Zur Erholung

Die Gaststätte Zur Erholung liegt im schönen Uetersen, nur 26 km vom Hamburger Michel entfernt. Der Familienbetrieb ist seit 1862 bekannt für seinen Restaurantbetrieb, allerdings hat sich auch bei Bernd und Anne durch die aktuelle Corona-Situation einiges verändert. Da sie ihre Gaststätte nicht mehr wie gewohnt betreiben können, haben sie ihr Geschäftsmodell kurzfristig im März 2020 umgestellt. Es werden weiterhin köstliche Speisen zubereitet, allerdings werden diese anschließend abgefüllt und verkauft. Dabei handelt es sich um Suppen, welche zuhause genossen werden können. Ganz nach dem Motto "Kommt der Gast nicht zur Suppe, kommt die Suppe zum Gast" und "Support your locals". Die Suppen werden in liebevoller Handarbeit und mit hochwertigen Zutaten aus der Region zubereitet. Weiterhin arbeiten Bernd und Anne dabei mit ihren Regionalwert-Partnern Elbwild, Odefey & Töchter, Carstens Highlands, Jan Groth, Hof Koch und Mutter Agentur zusammen.