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Wildschwein Spareribs

Wildschwein Spareribs
30,99 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

inkl. MwSt.

Spareribs vom Wildschwein aus Norddeutschland tiefgekühlt. Dieses Produkt ist nur bedingt saisonal frisch verfügbar. Daher wird es aktuell gefroren gelagert und kommt bei dir im angetauten Zustand an. Bereits angetautes Wild solltest du nicht erneut tiefkühlen.

Wildschwein Spareribs - an folgenden Tagen lieferbar:

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Wildschwein Spareribs - Produzent:in

Elbwild
Elbwild

Arne Bläsing

Lüttenmarker Strasse 1, 19258 Leisterförde

50 km entfernt vom Hamburger Michel

Als Arne Bläsing, gelernter Koch und Jäger, die Welt bereiste und in Neuseeland Halt machte, stellte sich ihm eine Frage wieder und wieder. Er sah die vielen Rotwildfarmen und wunderte sich,...

"Wildschwein Spareribs"
Die Dünnung der Rippen vom Wildschwein sind im Gegenteil zum Braten aus der Keule oder dem Kurzgebratenen wenig nachgefragt. Dabei wird völlig verkannt, dass die Spareribs auf dem Grill oder im Ofen zubereitet eine wahre Köstlichkeit darstellen! Rippchen aus dem Schweinebauch aus dem Smoker oder Grill sind in den USA der Hit und mittlerweile auch in Deutschland sehr beliebt. Elbwild hat diese Leckerei regional interpretiert und liefert mit seinen Wildschwein Spareribs den aromatisch-intensiven Wildgeschmack in seiner puren Form. Das liegt daran, dass das Fleisch, das direkt am Knochen gegart wird, einen viel intensiveren Wildgeschmack - auch “haut goût” genannt - besitzt als beispielsweise das Filet. Von Anfang Februar bis Mitte Juni hat das Schwarzwild Schonzeit, was bedeutet, dass die Tiere nicht gejagt werden dürfen. Damit Du die Spareribs dennoch genießen kannst, erhalten wir das Fleisch tiefgefroren. Deshalb kann es sein, dass Dein bestelltes Produkt im angetauten Zustand bei Dir ankommt. Auf dem Etikett des Fleisches erfährst Du ganz genau, ob es sich um ein frisches oder ein ursprünglich tiefgefrorenes Produkt handelt. Frisches Fleisch kannst Du natürlich einfrieren. Dann ist das Wildfleisch bis zu 12 Monate lang haltbar. Eingefrorenes und bereits angetautes Wildfleisch solltest Du nicht erneut tiefkühlen. Wusstest Du: Wildschweine haben, seit Wölfe und Bären ausgerottet sind, keine natürlichen Feinde mehr. So richten sie mitunter erhebliche Schäden an Wald und Feldern an. Die Jagd hilft, die Population ökosystemverträglich zu regulieren. Wild wächst jenseits von Mastbetrieben, Kraftfutter oder Antibiotika auf. Die Tiere sind ständig in Bewegung und ihr Fleisch schön mager. Da das Fleisch von Wild in Hamburg aus Jagdgebieten um Hamburg stammt, kann auf lange, umweltbelastende Transportwege verzichtete werden.
Details
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens 5 Tage
Zutaten: Direkt aus dem Wald
Lagerung: gekühlt
Verpackung: Plastikfolie
Zusatzinfos: Da es starke Gewichtsunterschiede bei Wildtieren gibt, ist es möglich, dass das Gewicht des Produktes abweicht. Berechnung des Preises nach tatsächlichem Gewicht.
Verpackungstyp: Einweg
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