Wildschwein Keulensteak

Du hast Lust, mal etwas Neues auf Deinem Grill auszuprobieren? Wie wäre es mit herrlichem Wildschwein Keulensteak aus Norddeutschland? Von Elbwild kommt das geschmacksintensive Keulensteak vom Wildschwein, eine köstliche Alternative zu Nackensteak und Bratwürsten. Wer Schweinefleisch mag, wird vermutlich auch Wildschwein lieben: Die Konsistenz des Fleischs ist sehr saftig, was vor allem an dem hohen Fettgehalt liegt. Dennoch ist Wildschwein magerer als vom herkömmlichen Hausschwein. Der Geschmack des Fleischs ist sehr würzig und intensiv. Deshalb eignet sich Wildschwein Keulensteak auch besonders für den Grill. Dazu die leckeren Soßen von Senf Pauli und ein kühles IPA und der Sommerabend ist gerettet! Von Anfang Februar bis Mitte Juni hat das Schwarzwild Schonzeit, was bedeutet, dass die Tiere nicht gejagt werden dürfen. Damit Du ein Keulensteak dennoch genießen kannst, erhalten wir das Fleisch tiefgefroren. Deshalb kann es sein, dass Dein bestellter Keulensteak im angetauten Zustand bei Dir ankommt. Auf dem Etikett des Fleisches erfährst Du ganz genau, ob es sich um ein frisches oder ein ursprünglich tiefgefrorenes Produkt handelt. Frisches Fleisch kannst Du natürlich einfrieren. Dann ist das Wildfleisch bis zu 12 Monate lang haltbar. Eingefrorenes und bereits angetautes Wildfleisch solltest Du nicht erneut tiefkühlen.