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Westhof

Westhof

Seit 1972 ist der Westhof in Dithmarschen im Familienbesitz. 1989 wurde der Hof auf biologischen Landbau umgestellt. Eine Umstellung, der seitdem viele weitere Höfe in Dithmarschen folgten. Rainer Carstens und Paul Heinrich Dörscher, die Gründer der Westhof Bio Gruppe, eint dabei die Leidenschaft für Nachhaltigkeit und der Anspruch, Bio immer noch ein bisschen weiterzudenken. Mit einer sogenannten 360-Grad-Bio-Qualität wirtschaftet die Gruppe energieneutral. Jede Kilowattstunde, die im Produktionszyklus verbraucht wird, wird mithilfe von Solarenergie, Windkraft und Biogas selbst hergestellt.

Auf mehr als 1.000 h werden Erbsen, Möhren, Blumenkohl, Brokkoli und viele weitere Gemüsesorten in Bio-Qualität angebaut. Die Felder liegen an der Nordseeküste mit guten Böden und reiner Luft! Optimale Bedingungen für den Gemüseanbau. Auf zusätzlichen 4 h Anbaufläche steht das Gewächshaus, indem leckere Rispentomaten heranwachsen und mit natürlichem Regenwasser bewässert werden, bis sie in Handarbeit geerntet werden. Zusätzlich zu Bio und Bioland trägt die Westhof Bio Gruppe das Siegel der EG-Öko-Verordnung und bekamen 2014 den Förderpreis Ökologischer Landbau verliehen.

Informationen:

Zum Westhof 6, 25764 Friedrichsgabekoog

115 km entfernt vom Hamburger Michel

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 
 
 
 
 

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