Weizenvollkornmehl (Bio)

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Inhalt: 1 Kilogramm

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Weizenvollkornmehl zum Backen und Kochen

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Der Produzent

Bohlsener Mühle

Mühlenstraße 1, 29581 Gerdau

100 km entfernt vom Hamburger Michel

Vor 35 Jahren übernahm Volker Krause die Mühle seiner Eltern, die damals kurz vor dem wirtschaftlichen Aus stand. Entgegen aller Empfehlungen, entschied er sich, die Mühle zu einem...

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"Weizenvollkornmehl (Bio)"

Das kräftige Weizenvollkornmehl von der Bohlsener Mühle ist ein Multitalent. Mit ihm gelingen dir herzhafte Gebäcke, wie Pizza, Brot oder Brötchen. Aber auch bei süßem Gebäck, wie Kuchen ist das Weizenvollkornmehl eine gesündere Alternative. Wenn du mit Vollkornmehl backen musst brauchst du auf Grund der Ballaststoffe ein wenig mehr Flüssigkeit und etwas mehr Backtriebmittel.

Details

Nährwerte

Allergene:	Gluten, Weizen
Anbau:	Bio
Ernährungsart:	Für Schwangere geeignet, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität:	Regional
Haltbarkeit:	mehrere Monate
Zutaten:	WEIZENvollkornmehl (100%) aus ökologischem Anbau. Spuren möglich: Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Soja, Cashewnuss, Dinkel, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Hafer, Haselnuss, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Pfeffer, Roggen, Umbelliferae, Zim
Lagerung:	kühl und dunkel
Verpackung:	Papiertüte
Öko-Kontrollstelle:	DE-ÖKO-001
Verpackungstyp:	Einweg

Brennwert in KJ	1.354,00 kj
Brennwert in Kcal	320,00 kcal
Fett	2,40 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,30 g
Kohlenhydrate	59,50 g
davon Zucker	0,70 g
Eiweiß	10,20 g
Salz	0,01 g

Nährtwertangaben je 100g