Weißes Mandelmus aus Europa (Bio)

Das weiße Mandelmus von Rapunzel ist aus europäischen Mandeln hergestellt, die schonend im Wasserbad blanchiert wurden und im Anschluss zu dem besonders feinem Mus verarbeitet wurden. Mandeln sind echte Superhelden unter den Nüssen, denn sie gehören nicht nur aufgrund ihrer antioxidativen Wirkung zu den beliebtesten Nüssen der Deutschen. Dank ihres hohen Gehalts an Eiweiß sind Mandeln auch eine gute Proteinquelle für Vegetarier, Veganer und Sportler. Das weiße Mandelmus von Rapunzel eignet sich hervorragend zum Naschen zwischendurch auf frischem Obst, zum Backen, aber auch für das gewisse Etwas in herzhaften Speisen. Der Unterschied zu braunem Mandelmus ist das süßliche Aroma und die Konsistenz. Weißes Mandelmus ist wesentlich feiner. Braunes Mandelmus dagegen ist deutlich aromatischer und nussiger. Probiert doch einfach beides aus! Da das Mus ausschließlich aus Mandeln hergestellt wird, setzt sich das nusseigene Öl manchmal an der Oberfläche ab. Einfach einmal kräftig umrühren und die volle Cremigkeit genießen.