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Weingut Olinger

Weingut Olinger

Das Weingut Gebrüder Müller der Familie Olinger wird bereits in achter Generation geführt. Die Leidenschaft für die Natur und die handwerkliche Arbeit wird hier in die Wiege gelegt. Im kleinen bayrischen Ort Iphofen findet man viele traditionelle Rebsorten, vor allem Sylvaner, Rieslinge und Burgunder. Nicolas Olinger gefällt die Kreativität mit der  jedes Jahr, ganz ohne Plan neue Weine entstehen. Der junge Mann machte erst eine Ausbildung auf einem Öko-Betrieb in Franken, bevor begann auf einem Weingut in Neuseeland zu arbeiten. Anschließend studierte er Weinwirtschaft. 2015 begann er damit, seine eigenen Weine auf dem elterlichen Betrieb herzustellen. Auch er bleibt der Philosophies des Weinguts treu: Hier werden die Reben sorgsam und von Hand gepflegt, es wird natürlich begrünt und Chemikalien kommen nicht zum Einsatz. Stattdessen steht der ökologische Gedanke immer im Vordergrund.

Informationen:

Holzgasse 1, 97346 Iphofen

428 km entfernt vom Hamburger Michel

zur Website von Weingut Olinger

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