Riesling

Der Riesling von Katharina Wechsler ist trocken und hat eine intensive Nase nach Pfirsich, knackigem grünen Apfel und eine leicht jugendliche Hefenote. Die Säure ist am Gaumen intensiv und gut integriert. Auch hier taucht der grüne Apfel wieder auf, frisch geschnitten auf einem Bett von Kieselsteinen. Die trockenen Gutsweine von Katharina haben 2017 beim BerlinGutsrieslingCLub unter 22 Rieslingen den ersten Platz gemacht. Das Weingut von Katharina liegt im historischen Ortskern von Westhofen am Marktplatz. Dort bewirtschaftet sie mit ihrer Familie 17 Hektar Weinberge in Lagen wie der Steingrube, Kirchspiel und Mostein. Ihre Weinberge stehen auf Lösslehm und Kalkmergel, die dazu führen, dass die Sorten zu fruchtig und zugleich salzig mineralischen Weinen wachsen. Auch besitzt die Familie Wechsler 6,5 Hektar Fläche auf einer kleinen Westhofener Einzellagen, Benn. Dort wächst ihr ältester Weinberg, mit über 50 Jahre alten Rieslingreben.