Walnussweck (Bio)

Lockerer Teig, knusprige Oberfläche und knackige Walnüssen. Besser geht’s doch gar nicht! Das dachte sich auch das Team von Zeit für Brot und hat kurzerhand das Walnussweck zur Perfektion gebacken. Das knusprige Brötchen wird aus Weizen- und Roggenmehl hergestellt. Auch hier wird sich viel Zeit gelassen und der Teig darf ganze 24 Stunden ruhen. Der Sauerteig macht das Walnussweck besonders locker, die Walnüsse unterstützen den aromatischen Geschmack des Brötchens perfekt und sorgen für die nussige Note. Ein Brötchen der besonderen Art, das du dir auf keinen Fall entgehen lassen solltest.