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Walnussweck (Bio)

Walnussweck (Bio)
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Lockeres Sauerteigbrötchen mit Walnüssen

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Walnussweck (Bio) - Produzent:in

Zeit für Brot
Zeit für Brot

Ottenser Hauptstraße 41, 22765 Hamburg

3 km entfernt vom Hamburger Michel

"Brotkultur nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß neu zu gestalten.“ so lautet das Mantra der Bäckerei Zeit für Brot aus Ottensen. Dabei treibt sie das Bestreben danach...

"Walnussweck (Bio)"
Lockerer Teig, knusprige Oberfläche und knackige Walnüssen. Besser geht’s doch gar nicht! Das dachte sich auch das Team von Zeit für Brot und hat kurzerhand das Walnussweck zur Perfektion gebacken. Das knusprige Brötchen wird aus Weizen- und Roggenmehl hergestellt. Auch hier wird sich viel Zeit gelassen und der Teig darf ganze 24 Stunden ruhen. Der Sauerteig macht das Walnussweck besonders locker, die Walnüsse unterstützen den aromatischen Geschmack des Brötchens perfekt und sorgen für die nussige Note. Ein Brötchen der besonderen Art, das du dir auf keinen Fall entgehen lassen solltest.
Details
Nährwerte
Allergene: Gluten, Roggen, Schalenfrüchte, Walnüsse, Weizen
Anbau: Bio
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegetarisch
Regionalität: Regional veredelt
Haltbarkeit: 1 Tag
Zutaten: WEIZENMEHL 550*, Wasser, WALNüSSE*, ROGGENMEHL 1150*, Meersalz, Hefe*
Lagerung: kühl und trocken lagern
Verpackung: Papiertüte
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.710,00 kj
Brennwert in Kcal 409,00 kcal
Fett 11,40 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,30 g
Kohlenhydrate 62,90 g
davon Zucker 2,50 g
Eiweiß 10,60 g
Salz 2,30 g

Nährtwertangaben pro 100 g

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