Vorzugsmilch

Die Vorzugsmilch vom Milchhof Reitbrook ist eine völlig unbehandelte Milch, die weder homogenisiert noch pasteurisiert wird. Sie wird nach dem Melken nur noch gekühlt und muss nach der amtlichen Milchverordnung innerhalb von 4 Tagen verbraucht werden. Da die Vorzugsmilch unbehandelt bleibt, bleiben alle Inhaltsstoffe wie Vitamine, Spurenelemente und Mineralien uneingeschränkt vorhanden. Die unbehandelte Milch zeugt von einem unverwechselbaren, frischen Geschmack. Nicht jeder Milchhof darf Vorzugsmilch anbieten: Nur wenn der Betrieb regelmäßig geprüft wird und strengste Auflagen für die Milcherzeugung erfüllt, darf er die besondere Vorzugsmilch verkaufen. Die staatlichen Kontrollen beurteilen die artgerechte Tierhaltung, das Melken und die Produktionshygiene. Auch der Gesundheitszustand des Milchviehbestandes wird amtlich überwacht. Die Vorzugsmilch vom Milchhof Reitbrook wurde von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG) geprüft und mit dem Goldenen DLG-Preis 2009 ausgezeichnet. Der Milchhof Reitbrook weist darauf hin, dass nicht jeder Vorzugsmilch gleich gut verträgt und rät daher nach Empfehlung der Gesundheitsbehörde Kleinkindern, Kranken und immungeschwächten Personen vom Verzehr ab.