Thai Pesto

Du denkst bei Koriander, Ingwer und Chili sofort an Thailand? Dann ist dieses Pesto genau das richtige für Dich! Es passt ausgezeichnet zu Lachs-Sashimi mit Soja-Sauce, zu Reisgerichten mit Fisch und Fleisch und zu gebratenem Gemüse. Auch Karotten- und Kürbissuppen erhalten das gewisse Extra, wenn Du sie mit dem Thai Pesto garnierst. Wusstest Du, dass das Wort Pesto von dem italienischen Begriff pestare stammt? Dies steht für zerstampfen und beschreibt die traditionelle Herstellungsart des Pestos in einem Steinmörser. Erstmals dokumentiert wurde Pesto übrigens Mitte 1863 in der Region Ligurien als Abwandlung einer römischen Würzsoße mit fermentiertem Fisch. Heute gibt es Pesto in den verschiedensten Varianten und ist weltweit beliebt und verbreitet. Beim gemeinsamen Mittagessen im Frischepost Team dürfen die tollen Pestos von Flaschenweise auf jeden Fall nicht fehlen.