Tamari Sojasauce (Bio)

Zwischen dem 17. und 18. Jahrhundert kam die Sojasoße mit den Holländern nach Europa. Der Begriff Soja wurde damals vom japanischen “shoyu” abgeleitet. Heute ist sie in vielen Küchen unabkömmlich und wird nicht nur als Dip für Sushi heiß geliebt. Die Tamari Sojasoße von Terrasana ist eine auf traditionelle Art und Weise hergestellte Sojasoße aus Japan. Sie entstammt einer natürlichen Fermentation durch Koji, einer Pilzkultur und hat ein charakteristisch reiches und kräftiges Aroma. Die Tamari Sojasoße enthält im Vergleich zu anderen Sojasoßen wenig Weizen und ist dementsprechend weniger süß. Sie eignet sich ausgezeichnet für Dips und alle Speisen, in denen eine kräftige Würze erwünscht ist. Du kannst sie aber auch neben Salz und Pfeffer als Tischwürze einsetzen.