Tahin ohne Salz (Bio)

Spätestens seit Hummus unsere Gaumen und Herzen im Sturm erobert hat, ist auch Tahin uns allen ein Begriff. Das Sesammus von Rapunzel wird zu 100 % aus biologisch angebautem Sesam hergestellt. Dieser wird ungeschält geröstet, sodass er seine besonderen Aromen entfalten kann. Anschließend wird er fein vermahlen, bis ein cremiges Mus entsteht, welches Tahin genannt wird. Tahin ist aber nicht nur ein wichtiger Bestandteil von Hummus. Auch als Brotaufstrich in Dressings, Dips oder zum Verfeinern von Saucen eignet sich das Mus von Rapunzel hervorragend. Kleiner Tipp: da das Tahin ausschließlich aus Sesam hergestellt wird, setzt sich das sesameigene Öl manchmal an der Oberfläche ab. Einfach einmal kräftig umrühren und die volle Cremigkeit genießen.