Sugo Ortolana (Bio)

Das aromatische Sugo Ortolana von Giancarlo Ceci schmeckt nach der Sonne der Region Andria in der Nähe von Bari. Seit acht Generationen verarbeitet der Betrieb in ausgewogener ökologischer Landwirtschaft seine geschmacksintensiven italienischen Klassiker. Das Sugo Ortolana ist der perfekte Begleiter zu Spaghetti oder Fussili, wenn es einmal schnell gehen muss. Frische Tomaten werden mit würzigen Kräutern, Olivenöl und Zwiebeln zu einer köstlichen Soße abgeschmeckt. Die Soße schmeckt aber auch köstlich als Ergänzung zu gebratenem Gemüse wie Aubergine oder Zucchini. Etwas frischer Parmesan und frischer Basilikum machen das Sugo Ortolana zu einem besonderen Genuss. Falls Du die Soße etwas cremiger magst, kannst Du etwas Schmand vom Hof Dallmann hinzufügen.