Strauchtomaten (Bio)

Die Strauchtomaten sind vom Aroma her noch nicht ganz voll. Doch dies kommt mit der Zeit, sobald das Wetter wieder besser wird. Denn die Strauchtomaten benötigen viel Sonne. Doch bevor wir unsere Tomaten aus Spanien oder Holland beziehen, warten wir lieber noch ein wenig. Denn in wenigen Wochen sind sie bereits süßlich, aromatisch und prall rot. Wusstest du, dass man den Namen “Tomate” erst seit dem 19. Jahrhundert verwendet? Die optimale Lagertemperatur der Tomaten liegt übrigens zwischen 13 und 18 Grad Celsius. Früher war das Nachtschattengewächs als Liebes- oder Goldapfel bekannt. Zusammen mit Zucchini, Steinchampignons, Zwiebeln und Aubergine lässt sich aus den Bio-Tomaten eine herrliche Gemüsepfanne zaubern. Aber auch als Snack zwischendurch oder für die Brotzeit eignen sie sich sehr gut.