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Skyr (Bio)
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Der Klassiker aus Island - Cremiger Skyr, in Bio-Qualität

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Skyr (Bio) - Produzent:in

Andechser Molkerei
Andechser Molkerei

Biomilchstr. 1, 82346 Andechs

708 km entfernt vom Hamburger Michel

Getrieben von Naturverbundenheit, Tatendrang und Lebenslust gründeten die Großeltern von Barbara Scheitz - der heutigen Geschäftsführerin - bereits vor über 100 Jahren die Andechser Molkerei. In...

"Skyr (Bio)"
p>Wenn man Skyr hört, denkt man schnell an einen bärtigen Norweger, der in kariertem Holzfällerhemd Holz hackt. Die Richtung stimmt schon einmal, jedoch stammt Skyr ursprünglich aus Island und wurde dort schon von den Wikingern verzehrt. Viele Bauern lebten bis ins 19. Jahrhundert ausschließlich von selbst produzierten Lebensmitteln. Schafe und Kühe hatte fast jeder. Nur ein Teil der Milch wurde direkt frisch verzehrt. Der Rest wurde in Rahm und Magermilch getrennt. Während aus dem Rahm Butter hergestellt wurde, wurde die Magermilch zur Herstellung von Skyr verwendet. Auch wenn heute einiges anders ist hat Skyr bei den Isländern immer noch einen besonderen Stellenwert. Skyr hat genau wie Magerquark einen sehr niedrigen Fettgehalt und viel Protein, ist also ein guter Sattmacher und Begleiter für sportliche Aktivitäten. Skyr ist richtig schön cremig und ist von der Konsistenz her eine Mischung aus Quark und Joghurt. Der leicht säuerliche Geschmack kann sehr gut zu frischem Obst kombiniert werden. Die Isländer essen ihn auch heute noch am liebsten mit frischen Heidelbeeren.
Details
Nährwerte
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Bio
Ernährungsart: Vegetarisch
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: mindestens ca. 5 Tage
Zutaten: MAGERMILCH, Milchsäurekulturen
Lagerung: Bei max. +6° C
Verpackung: Plastikbecher
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Fettstufe: 0.2% Fett im Milchanteil
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 254,00 kj
Brennwert in Kcal 60,00 kcal
Fett 0,20 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 3,50 g
davon Zucker 3,50 g
Eiweiß 11,00 g
Salz 0,10 g

Nährtwertangaben pro 100 g

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Steinchampignons (Bio) Steinchampignons (Bio)
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10 Freiland-Bruderhahneier M / L (Bio)
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Mühlenbacher Käse Mühlenbacher Käse
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Agavendicksaft dunkel (Bio)
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Bitterorangen (Bio)
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Bitterorangen (Bio) Bitterorangen (Bio)
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Winterkräuter-Tee (Bio)
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Winterkräuter-Tee (Bio) Winterkräuter-Tee (Bio)
40 Gramm
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Lebensbaum Lebensbaum
Ingwer & Kurkuma Shot (Bio)
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Ingwer & Kurkuma Shot (Bio) Ingwer & Kurkuma Shot (Bio)
60 Milliliter
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Voelkel Voelkel
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Sprossen-Mix (Bio)
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Sprossen-Mix (Bio) Sprossen-Mix (Bio)
200 g
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Deiters und Florin Deiters und Florin
Kumquats (Bio)
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Zwiebeln gelb (Bio)
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Frische Bio-Helden aus der ... Frische Bio-Helden aus der Region
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Chili Schoten (Bio)
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Petersilienwurzeln (Bio)
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Hof Brummelkamp Hof Brummelkamp
Kartoffel Blauer Schwede vorwiegend festkochend (Bio)
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Aubergine (Bio)
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Aubergine (Bio) Aubergine (Bio)
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Fleischkäse (Bio)
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Fleischerei Fricke Fleischerei Fricke
Hähnchen-Oberkeule Bio (Bio)
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Hähnchen-Oberkeule Bio (Bio) Hähnchen-Oberkeule Bio (Bio)
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Fleischerei Fricke Frischfl... Fleischerei Fricke Frischfleisch
Curry-GeVlügel-Salat
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Curry-GeVlügel-Salat Curry-GeVlügel-Salat
180 Gramm
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Vitaquell Vitaquell
KURZE HALTBARKEIT
Lupinenkaffee aus Deutschland
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Lupinenkaffee aus Deutschland Lupinenkaffee aus Deutschland
300 Gramm
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(1,26 € * / 100 Gramm)
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Hofgut Klein Schneen Hofgut Klein Schneen
Ingwer (Bio)
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Ingwer (Bio) Ingwer (Bio)
125 Gramm
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Aldo Ramirez Aldo Ramirez
Kiwi (Bio)
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Kiwi (Bio) Kiwi (Bio)
Kleine Kiwi ca. 80g
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Shiitake getrocknet (Bio)
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Shiitake getrocknet (Bio) Shiitake getrocknet (Bio)
15 Gramm
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Pilzgarten Pilzgarten
Sauerkraut im Glas (Bio)
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Sauerkraut im Glas (Bio) Sauerkraut im Glas (Bio)
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Marschland Naturkost Marschland Naturkost
Naturjoghurt im Glas 1,5% (Bio)
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Naturjoghurt im Glas 1,5% (Bio) Naturjoghurt im Glas 1,5% (Bio)
0.5 Kilogramm
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(2,98 € * / 1 KG)
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Molkerei Söbbeke Molkerei Söbbeke
Naturjoghurt im Glas 500g
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Naturjoghurt im Glas 500g Naturjoghurt im Glas 500g
500 Gramm
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Kruses Hofmilch Kruses Hofmilch
Weinbauernkäse
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Weinbauernkäse Weinbauernkäse
200 Gramm
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Dorfkäserei Geifertshofen Dorfkäserei Geifertshofen
Frischer Kartoffelsalat mit Essig (groß)
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Frischer Kartoffelsalat mit E... Frischer Kartoffelsalat mit Essig (groß)
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Fischfeinkost Baier Fischfeinkost Baier
Veganes Streichfett (Bio)
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Veganes Streichfett (Bio) Veganes Streichfett (Bio)
225 Gramm
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Naturli Naturli
Saure Sahne (Bio)
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Saure Sahne (Bio) Saure Sahne (Bio)
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Molkerei Söbbeke Molkerei Söbbeke
Limette (Bio)
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Limette (Bio) Limette (Bio)
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Frische Bio-Helden aus Übersee Frische Bio-Helden aus Übersee
Geröstete Haselnüsse, gemahlen, 125g (Bio)
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Geröstete Haselnüsse, gemahle... Geröstete Haselnüsse, gemahlen, 125g (Bio)
125 Gramm
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4er Küchenrolle
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4er Küchenrolle 4er Küchenrolle
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