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Seehechtfilet

Seehechtfilet
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Zartes Seehechtfilet von Fischfeinkost Baier. Der Fisch wurde schonend gefangen und ist besonders frisch.

Wichtiger Verzehrhinweis: Der Frischfisch ist zum direkten Verzehr gedacht, da handelsübliche Kühlschränke nicht die erforderlichen 0-4 Grad aufweisen, um eine optimale Kühlung zu gewährleisten.

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Seehechtfilet - Produzent:in

Fischfeinkost Baier
Fischfeinkost Baier

Zwischen den Kreiseln 17 21039 Börnsen

22 km entfernt vom Hamburger Michel

Seit 30 Jahren versorgt die Familie Baier Märkte in Bergedorf und Lohbrügge kompetent mit frischem Fisch und leckeren Salaten. Von klassischen Produkten bis hin zu neuesten Trends – hier gibt es...

"Seehechtfilet"
Dieser Seehecht von den norwegischen Küsten wird besonders nachhaltig mit Langleinen und nicht mit dem Schleppnetz gefangen. Diese Methode der Fischerei ist besonders schonend für den Fischbestand und den Meeresboden. Seehecht ist mit seinem zarten, weißen Fleisch gut für die Weiterverarbeitung zum Beispiel zu paniertem Fisch wie Fischstäbchen oder Pfannengerichten geeignet. Durch den nicht zu starken Eigengeschmack kann er hervorragend mit Gewürzen wie Knoblauch und Gemüse wie Tomaten oder einer Senfsoße kombiniert werden. Der Seehecht passt außerdem sehr gut zu weißem Wein. Das frische Filet sollte innerhalb eines Tages verzehrt werden. Hinweis zum Verbrauchsdatum: Der Frischfisch ist zum direkten Verzehr gedacht, da handelsübliche Kühlschränke nicht die erforderlichen 0-4 Grad aufweisen, um eine optimale Kühlung zu gewährleisten. Aus diesem Grund ist auch unser Fischlieferant dazu verpflichtet, als Verbrauchsdatum den Tag der Lieferung anzugeben – wundere dich also nicht. Aufbewahrung: Der Fisch sollte aus der Verpackung genommen werden und mit einem Küchentuch trocken getupft werden, anschließend auf einen Teller mit Frischhaltefolie bedeckt werden und im Kühlschrank an der kältesten Stelle gelagert werden. Um die Haltbarkeit des Fisches auf einige Tage zu verlängern, kann man ihn in Olivenöl mit Salz und Kräutern einlegen.
Details
Allergene: Fisch
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei
Haltbarkeit: direkt verzehren
Lagerung: im unterem Bereich des Kühlschrankes
Verpackung: Wachspapier
Verpackungstyp: Einweg
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