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Dry Aged Fisch Seacuterie

Dry Aged Fisch Seacuterie
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Sebastians Delikatesse - Luftgetrockneter Fisch

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Dry Aged Fisch Seacuterie - Produzent:in

Fischfeinkost Baier
Fischfeinkost Baier

Zwischen den Kreiseln 17 21039 Börnsen

22 km entfernt vom Hamburger Michel

Seit 30 Jahren versorgt die Familie Baier Märkte in Bergedorf und Lohbrügge kompetent mit frischem Fisch und leckeren Salaten. Von klassischen Produkten bis hin zu neuesten Trends – hier gibt es...

"Dry Aged Fisch Seacuterie"
Ganz nach dem Zero Waste Prinzip werden Bauch- und Schwanzstücke von Bernsteinmakrelen, Gabelmakrelen und Wildlachsen, die man sonst nicht so gut verarbeiten kann zu einer Delikatesse verarbeitet. Diese werden gepökelt, gebeizt und für drei Monate luftgetrocknet. Und somit entsteht luftgetrockneter Serrano Schinken, Pata Negra oder Speck aus Fisch. Die Produkte kann man toll zu Spiegeleiern essen, mit in die Carbonara Sauce packen oder einfach roh als lauwarme Lachs Pastrami auf Sauerteigbrot mit Öl, Salz und groben Pfeffer.
Details
Allergene: Fisch
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: mindestens 5 Tage
Lagerung: im unterem Bereich des Kühlschrankes
Verpackung: Wachspapier
Verpackungstyp: Einweg
Steinchampignons (Bio)
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Flusskrebssalat
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Lachsforelle kaltgeräuchert (Bio)
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Shiitake (Bio)
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Shiitake (Bio) Shiitake (Bio)
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Pfeffersack, laktosefrei
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Dinkel-Mohn-Franzi (Bio)
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Pfefferbeißer 2er
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Kräuter Matjes
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Fischfeinkost Baier Fischfeinkost Baier
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Erdbeeren (Bio) 250g
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Kohlrabi Lila (Bio)
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Kohlrabi Lila (Bio) Kohlrabi Lila (Bio)
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Bacon Griller (Bio)
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Bacon Griller (Bio) Bacon Griller (Bio)
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Ökoland Ökoland
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Käsekrakauer (Bio)
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Käsekrakauer (Bio) Käsekrakauer (Bio)
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Fleischerei Fricke Frischfl... Fleischerei Fricke Frischfleisch
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Limette (Bio)
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Limette (Bio) Limette (Bio)
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Frische-Bio-Helden aus Übersee Frische-Bio-Helden aus Übersee
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Wassermelone Mini (Bio)
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Wassermelone Mini (Bio) Wassermelone Mini (Bio)
ca. 1- 1,5 kg
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Frische-Bio-Helden aus Europa Frische-Bio-Helden aus Europa
Frischer Knoblauch (Bio)
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Frischer Knoblauch (Bio) Frischer Knoblauch (Bio)
ca. 100g
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Frische-Bio-Helden aus Europa Frische-Bio-Helden aus Europa
NUR FÜR KURZE ZEIT
Graved Lachs mit schwarzen Wintertrüffeln
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Graved Lachs mit schwarzen Wi... Graved Lachs mit schwarzen Wintertrüffeln
ca. 220 Gramm
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Hamburger Fischwerker Hamburger Fischwerker
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Graved Loin mit Rotsandelholz Natur
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Graved Loin mit Rotsandelholz... Graved Loin mit Rotsandelholz Natur
ca. 220 Gramm
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Hamburger Fischwerker Hamburger Fischwerker
Basilikum Olivenöl (Bio)
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Basilikum Olivenöl (Bio) Basilikum Olivenöl (Bio)
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Bio Planète Bio Planète
Orangen Lanelate (Bio)
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Orangen Lanelate (Bio) Orangen Lanelate (Bio)
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Heggelbacher Alpkäse (Bio)
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Hofgemeinschaft Heggelbach Hofgemeinschaft Heggelbach
Ingwer (Bio)
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Ingwer (Bio) Ingwer (Bio)
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Aldo Ramirez Aldo Ramirez
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Blumenkohl (Bio) Blumenkohl (Bio)
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Pfirsiche (Bio)
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Frische Bio-Helden aus Europa Frische Bio-Helden aus Europa
Katenschinken Blume
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Katenschinken Blume Katenschinken Blume
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Zitrone (Bio) Zitrone (Bio)
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Azienda Minioto Azienda Minioto
Avocado Hass (Bio)
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Avocado Hass (Bio) Avocado Hass (Bio)
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Jitcamper
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Jitcamper Jitcamper
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Jithofer Käserei Jithofer Käserei
Mediterraneo in Scheiben (Bio)
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Molkerei Söbbeke Molkerei Söbbeke
Merguez 4er
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Merguez 4er Merguez 4er
4 Stück à ca. 100g
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Metzgers Metzgers
Vegane Remoulade (Bio)
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Vegane Remoulade (Bio) Vegane Remoulade (Bio)
0.12 Kilogramm
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Emils Bio-Manufaktur Emils Bio-Manufaktur
Krabben lose
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Krabben lose Krabben lose
ca. 200 Gramm
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Fischfeinkost Baier Fischfeinkost Baier
Kräuter Senf Happen
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Kräuter Senf Happen Kräuter Senf Happen
ca. 250 Gramm
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Fischfeinkost Baier Fischfeinkost Baier
Lachsfrikadelle
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Lachsfrikadelle Lachsfrikadelle
1 Stück
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Fischfeinkost Baier Fischfeinkost Baier
Stremellachs mit Pfeffer
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ca. 250 Gramm
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Lachsschinken (Bio)
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(46,90 € * / 1 KG)
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Fleischerei Fricke Fleischerei Fricke
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