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Schweinefilet

Schweinefilet
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Saftiges Schweinefilet von der Fleischerei Metzgers

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Schweinefilet - Produzent:in

Metzgers
Metzgers

Mike Griesch und Bahram Alborji

Oldesloer Strasse 58, 22457 Hamburg

11 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Geschichte von Metzgers beginnt vor rund 70 Jahren, als Michel Durst gemeinsam mit seiner Frau Maria eine kleine Fleischerei in der Bundesstraße in Hamburg eröffnete. Schnell erzielte er...

"Schweinefilet"
Das Fleisch des Schweinefilets ist reines Muskelfleisch und daher nicht mit Sehnen durchzogen. Dadurch ist es so besonders zart und gehört zu den begehrtesten Teilen des Schweins. Metzgers achtet bei seinen Produkten besonders auf eine traditionelle und ethische Verarbeitung und Respekt vor den Rohstoffen, was sich auch in der hohen Qualität des Schweinefilets widerspiegelt. Das Filet ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Klassisch kann das Schweinefleisch in Medaillons geschnitten und in der Pfanne gebraten werden. Als Beilage zu dem saftigen Schweinefilet eignet sich vieles. Wie wäre es zum Beispiel mit krossen Kartoffelröstis und einer sahnigen Pilzsauce? Im Frühjahr schmeckt das Schweinefilet hervorragend zu knackigem grünen Spargel.
Details
Nährwerte
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei
Regionalität: Regional veredelt
Haltbarkeit: mindestens 2 Tage
Zutaten: Schweinefleisch (100%)
Lagerung: im Kühlschrank
Verpackung: Plastikfolie
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 448,00 kj
Brennwert in Kcal 107,00 kcal
Fett 2,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,70 g
Eiweiß 22,00 g
Salz 0,10 g

Nährtwertangaben pro 100 g

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Rinderrouladen (Bio)
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