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Schwarzer Pfeffer, ganz (Bio)

Schwarzer Pfeffer, ganz (Bio)
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Schwarzer Pfeffer, ganz (Bio) - Produzent:in

Lebensbaum
Lebensbaum

Ulrich Walter

Dr.-Jürgen-Ulderup-Straße 12, 49356 Diepholz

203 km entfernt vom Hamburger Michel

Als Ulrich Walter im Sommer 1979 zu einem Bioladen im niedersächsischen Diepholz fuhr um Brot und Möhren zu kaufen, hätte er nicht gedacht, dass er beim Herausgehen das ganze Geschäft gekauft...

"Schwarzer Pfeffer, ganz (Bio)"
Schwarzer Pfeffer ist ein echter Alleskönner und darf in keiner Küche fehlen! Wusstest du schon, dass die Beeren der Schlingpflanze bei der Ernte noch grün sind? Die kleinen Beeren werden nämlich unreif von Hand geerntet und dann in der Sonne getrocknet, bis sie schwarz und leicht schrumpelig sind. Schwarzer Pfeffer ist eine der bekanntesten und schärfsten Pfeffersorten, die für unzählige Gerichte verwendet werden kann. Er verleiht Suppen, Soßen, Marinaden, Salate, Fleisch und Gemüse eine pikante Note.  Am besten gibst Du den Pfeffer erst am Schluss zu den Speisen dazu, bei längeren Garzeiten büßt er nämlich etwas von seinem tollen Aroma ein. 
Details
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Überregional
Haltbarkeit: mindestens 50 Tage
Zutaten: Pfeffer schwarz* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Lagerung: Kühl und trocken
Verpackung: Siegelbeutel
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Verpackungstyp: Einweg
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