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Schwarzbär (Bio)

Schwarzbär (Bio)
4,79 € *
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Milder Weißschimmelkäse mit Schwarzkümmel verfeinert

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Schwarzbär (Bio) - Produzent:in

Hof Berg
Hof Berg

René Kohler auf dem Hof Berg

Dorfplatz 3, 24329 Dannau

85 km entfernt vom Hamburger Michel

Der Hof Berg liegt nahe der Ostsee, zwischen vielen Seen und kleinen Hügeln inmitten der Holsteinischen Schweiz. Hier werden ökologische Landwirtschaft sowie eine eigene Hofkäserei betrieben....

"Schwarzbär (Bio)"
Der Hof Berg ist der älteste Bioland-Betrieb in Schleswig-Holstein und stellt in seiner hofeigenen Käserei leckere Käsespezialitäten her. Dazu wird ausschließlich die Milch der rund 70 Kühe verwendet, die hier auf den kräuterreichen Wiesen grasen. Der Schwarzbär ist einer der wunderbaren Weichkäse vom Hof. Verfeinert wird er mit Schwarzkümmel, der perfekt zum Weißschimmel Aroma passt. Schwarzkümmel wächst vorwiegend um südöstlichen Mittelmeerraum und wird häufig in der Türkei, in Bulgarien und im Libanon als Brotgewürz verwendet. Er sollte weder mit Kreuz- noch mit Wiesenkümmel verwechselt werden, denn er ist mit beiden nicht verwandt. Im Geschmack ist er würzig-nussig und leicht pfeffrig, was dem Schwarzbär Käse die gewisse Note gibt und eine leckere Abwechslung bietet.
Details
Nährwerte
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens 4 Tage
Zutaten: KUHMILCH (pasteurisiert)*, Schwarzkümmel* (2%),Steinsalz, Milchsäurekulturen, Naturlab*kontrolliert biologischer Anbau. Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Lagerung: im Kühlschrank
Verpackung: Plastikfolie
Zusatzinfos: Rinde verzehrbar
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Fettstufe: 50% Fett in Tr.
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.310,00 kj
Brennwert in Kcal 316,00 kcal
Fett 26,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,00 g
Kohlenhydrate 1,00 g
davon Zucker 0,60 g
Eiweiß 18,00 g
Salz 1,00 g

Nährtwertangaben pro 100g

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6 Freiland-Bruderhahneier M / L (Bio)
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Gouda Reibekäse (Bio)
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10 Freiland-Bruderhahneier M / L (Bio)
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Geestländer Bockshornklee
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Geestländer Bockshornklee Geestländer Bockshornklee
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Paprika Mix
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Salbei im Topf (Bio)
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Salbei im Topf (Bio) Salbei im Topf (Bio)
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Gartenbaubetrieb Witt Gartenbaubetrieb Witt
Äpfel Jonagored (Bio)
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Bio-Obst Augustin Bio-Obst Augustin
Lachsforellenfilet
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Lachsforellenfilet Lachsforellenfilet
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Forellenhof Benecke Forellenhof Benecke
Sprossen-Mix (Bio)
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Deiters und Florin Deiters und Florin
Teewurst (Bio)
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Allgäu Ghee (Bio)
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Allgäu Ghee (Bio) Allgäu Ghee (Bio)
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Rapunzel Naturkost Rapunzel Naturkost
Putenbrustaufschnitt, geräuchert (Bio)
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Demeter Camembert (Bio)
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Ziegencamembert (Bio)
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Andechser Molkerei Andechser Molkerei
Äpfel Elstar 500 g
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Äpfel Elstar 500 g Äpfel Elstar 500 g
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Kräuter Leberwurst (Bio)
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Camembert Natur
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Camembert Natur Camembert Natur
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Kartoffel-Dinkel-Kruste (Bio)
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Äpfel Gala
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Äpfel Gala Äpfel Gala
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Äpfel Wellant 500g
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Leckere Zimtschnecke Zeit für Brot
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Pfefferbeißer 2er
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Pfefferbeißer 2er Pfefferbeißer 2er
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Metzgers Metzgers
Walnussweck (Bio)
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Walnussweck (Bio) Walnussweck (Bio)
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Äpfel Natyra (Bio)
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Äpfel Natyra (Bio) Äpfel Natyra (Bio)
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Bio-Obst Augustin Bio-Obst Augustin
Fleischsalat (Bio)
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Fleischsalat (Bio) Fleischsalat (Bio)
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Fleischerei Fricke Fleischerei Fricke
Der Mandelbissen
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Der Mandelbissen Der Mandelbissen
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Das Keks-Backstuebchen Das Keks-Backstuebchen
Heidelbeeren Aufstrich
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Heidelbeeren Aufstrich Heidelbeeren Aufstrich
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Heidelbeerhof Fölster Heidelbeerhof Fölster
Miniquiche Spinat-Käse (Bio)
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Miniquiche Spinat-Käse (Bio) Miniquiche Spinat-Käse (Bio)
1 Stück
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Biobäckerei Bahde Biobäckerei Bahde
Lachsfrikadelle
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Lachsfrikadelle Lachsfrikadelle
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Fischfeinkost Baier Fischfeinkost Baier
Brieecken (Bio)
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Brieecken (Bio) Brieecken (Bio)
125g
2,79 € *
(23,25 € * / 1 KG)
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ÖMA Beer GmbH ÖMA Beer GmbH
CréMeer (Bio)
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CréMeer (Bio) CréMeer (Bio)
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Backensholzer Hof Backensholzer Hof
Mortadella mit Pistazien (Bio)
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Mortadella mit Pistazien (Bio) Mortadella mit Pistazien (Bio)
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(28,90 € * / 1 KG)
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Fleischerei Fricke Fleischerei Fricke
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