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Schinkenbraten mit Schwarte (Bio)

Schinkenbraten mit Schwarte (Bio)
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Zarter Schinkenbraten mit Schwarte aus regionalem Bioland-Fleisch

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Schinkenbraten mit Schwarte (Bio) - Produzent:in

Fleischerei Fricke Frischfleisch
Fleischerei Fricke Frischfleisch

Fleischerei Fricke

Waldhof 8 25474 Ellerbek

14 km entfernt vom Hamburger Michel

1989 öffnete die Fleischerei Fricke in Hamburg-Niendorf ihre Tore und war damit die erste Bioland-Fleischerei in Hamburg! Das Ziel der Fleischerei lautete von Anfang an, Premium-Qualität mit der...

"Schinkenbraten mit Schwarte (Bio)"
Der Schinkenbraten mit Schwarte von der Fleischerei Fricke ist besonders zart. Beim Braten sollte die Schwarte so eingeschnitten werden, dass kleine Vierecke entstehen. Die Größe der Vierecke bestimmt nachher die Scheibendicke. Beim Einschneiden sollte nur die Schwarte und nicht das Fleisch eingeschnitten werden. Zusammen mit Bohnen und Kartoffeln ergibt der Schinkenbraten der ein leckeres Sonntagsessen. Der Schinkenbraten wird von der ersten Bioland-Fleischerei Hamburgs verarbeitet. Die Fleischerei Fricke arbeitet ausschließlich, mit Bio-Höfen aus dem Hamburger Umland zusammen. Dabei werden seit fast dreißig Jahren die strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes berücksichtigt. Zu den Bioland-Grundprinzipien gehört unter anderem, dass gesunde Pflanzen und gesunde Tiere gefördert werden. Das bedeutet auch, dass zugunsten der bestmöglichen Qualität des Fleischs auf Höchsterträge verzichtet wird.
Details
Nährwerte
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens 6 Tage
Lagerung: Bei 4-7° C im Kühlschrank
Verpackung: Natronbeutel
Zusatzinfos: Berechnung nach tatsächlichem Gewicht
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 568,00 kj
Brennwert in Kcal 136,00 kcal
Fett 5,60 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,90 g
Eiweiß 21,00 g

Nährtwertangaben je 100 g

Knoblauch (Bio)
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Gurke (Bio) Gurke (Bio)
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Frische-Bio-Helden aus Europa Frische-Bio-Helden aus Europa
Bananen (Bio) 500g
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Hackfleisch gemischt (Bio)
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Hackfleisch gemischt (Bio) Hackfleisch gemischt (Bio)
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Schweinenackensteak (Bio)
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Schweinenackensteak (Bio) Schweinenackensteak (Bio)
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Cassenshof Cassenshof
Durchwachsener Speck (Bio)
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Schweine Spareribs (Bio)
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Schweine Spareribs (Bio) Schweine Spareribs (Bio)
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Avocado Hass (Bio)
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Gut Haidehof Gut Haidehof
Gekochter Schinken
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Gekochter Schinken Gekochter Schinken
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Kartoffeln Linda festkochend (Bio)
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Hof Meyer-Sahling Hof Meyer-Sahling
Mettwurst
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Mettwurst Mettwurst
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Laugen-Käse-Croissant (Bio)
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Kräuterseitlinge (Bio)
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Schweineschnitzel (Bio)
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Hähnchenbrustfilet (Bio)
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Rinderhüftsteak (Bio)
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Frische Fassbutter
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Milchhof Dallmann Milchhof Dallmann
10 Freiland-Bruderhahneier M / L (Bio)
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10 Freiland-Bruderhahneier M ... 10 Freiland-Bruderhahneier M / L (Bio)
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Paprika rot (Bio)
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Paprika rot (Bio) Paprika rot (Bio)
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Cherrytomaten Datterino (Bio)
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Cherrytomaten Datterino (Bio) Cherrytomaten Datterino (Bio)
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Ziegencamembert (Bio)
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Ziegencamembert (Bio) Ziegencamembert (Bio)
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Andechser Molkerei Andechser Molkerei
Fassbutter gesalzen (Bio)
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Fassbutter gesalzen (Bio) Fassbutter gesalzen (Bio)
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Gläserne Molkerei Gläserne Molkerei
Pastrami
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Pastrami Pastrami
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Brieecken (Bio)
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Brieecken (Bio) Brieecken (Bio)
125g
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ÖMA Beer GmbH ÖMA Beer GmbH
Rinderrouladen (Bio)
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Rinderrouladen (Bio) Rinderrouladen (Bio)
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Schlagsahne im Glas
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Schlagsahne im Glas Schlagsahne im Glas
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Kruses Hofmilch Kruses Hofmilch
Krakauer (Bio)
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200 Gramm
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Fleischerei Fricke Fleischerei Fricke
Mariniertes Nackensteak (Bio)
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Mariniertes Nackensteak (Bio) Mariniertes Nackensteak (Bio)
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Schweinenackensteak (Bio)
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Schweinenackensteak (Bio) Schweinenackensteak (Bio)
ca. 180g
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Fleischerei Fricke Frischfl... Fleischerei Fricke Frischfleisch
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Napoleonhut (Bio)
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Napoleonhut (Bio) Napoleonhut (Bio)
ca. 65-75g
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Reesdorfer Hof Reesdorfer Hof
Taco Shells (Bio)
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Taco Shells (Bio) Taco Shells (Bio)
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Amaizin Amaizin
Mediterrane Creme Kreta (Bio)
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Mediterrane Creme Kreta (Bio) Mediterrane Creme Kreta (Bio)
0.12 Kilogramm
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Weißenhorner Milch Manufaktur Weißenhorner Milch Manufaktur
Kartoffeln Gunda mehligkochend (Bio) 500g
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Kartoffeln Gunda mehligkochen... Kartoffeln Gunda mehligkochend (Bio) 500g
0.5 Kilogramm
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Overmeyer Landbaukultur Overmeyer Landbaukultur
Getrocknete Tomaten (Bio)
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Getrocknete Tomaten (Bio) Getrocknete Tomaten (Bio)
ca. 80 Gramm
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Bio Verde Bio Verde
Hähnchensteak aus der Keule (Bio)
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Hähnchensteak aus der Keule (... Hähnchensteak aus der Keule (Bio)
2x ca. 120g
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Hähnchen Oberkeule (Bio)
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Hähnchen Oberkeule (Bio) Hähnchen Oberkeule (Bio)
ca. 150g
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Schweinebauchspeck (Bio)
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Schweinebauchspeck (Bio) Schweinebauchspeck (Bio)
2x150g
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Flank Steak (Bio)
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Flank Steak (Bio) Flank Steak (Bio)
0.8 Kilogramm
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Katenschinken Blume
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Katenschinken Blume Katenschinken Blume
ca. 200g
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Hirschrückensteak
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Hirschrückensteak Hirschrückensteak
0.3 Kilogramm
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Elbwild Elbwild
Heidekartoffel Belana festkochend (Bio)
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Heidekartoffel Belana festkoc... Heidekartoffel Belana festkochend (Bio)
0.5 Kilogramm
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Hof Meyer-Sahling Hof Meyer-Sahling
Ganzer Bachsaibling (Bio)
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Ganzer Bachsaibling (Bio) Ganzer Bachsaibling (Bio)
0.45 Kilogramm
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Forellenhof Benecke Forellenhof Benecke
Rapsöl 5 Liter (Bio)
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Rapsöl 5 Liter (Bio) Rapsöl 5 Liter (Bio)
5 Liter
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Byodo Byodo
Schweineschnitzel
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Schweineschnitzel Schweineschnitzel
ca. 200g
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Brat- und Backöl (Bio)
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Brat- und Backöl (Bio) Brat- und Backöl (Bio)
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Rapunzel Naturkost Rapunzel Naturkost
Schweinekrustenbraten (Bio)
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Schweinekrustenbraten (Bio) Schweinekrustenbraten (Bio)
0.5 Kilogramm
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Fleischerei Fricke Fleischerei Fricke
Merguez 4er
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Merguez 4er Merguez 4er
4 Stück à ca. 100g
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Bratwürstchen 4er
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Bratwürstchen 4er Bratwürstchen 4er
4 Stück à ca. 100g
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(19,98 € * / 1 KG)
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Schweine Spareribs, mariniert (Bio)
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Schweine Spareribs, mariniert... Schweine Spareribs, mariniert (Bio)
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7,49 € * 8,29 € *
(14,98 € * / 1 KG)
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Fleischerei Fricke Fleischerei Fricke
Marzipan Pistazien Kissen
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Marzipan Pistazien Kissen Marzipan Pistazien Kissen
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Das Keks-Backstuebchen Das Keks-Backstuebchen
Rinderrouladen (Bio)
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Rinderrouladen (Bio) Rinderrouladen (Bio)
0.3 Kilogramm
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Fleischerei Fricke Frischfl... Fleischerei Fricke Frischfleisch
Rinderbrust (Bio)
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Rinderbrust (Bio) Rinderbrust (Bio)
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8,89 € *
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Krakauer (Bio)
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Krakauer (Bio) Krakauer (Bio)
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Fleischerei Fricke Fleischerei Fricke
Mariniertes Nackensteak (Bio)
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Mariniertes Nackensteak (Bio) Mariniertes Nackensteak (Bio)
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Fleischerei Fricke Frischfl... Fleischerei Fricke Frischfleisch
Kanister Landmilch
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Kanister Landmilch Kanister Landmilch
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