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Schichtkäse

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Inhalt: 0.25 Kilogramm (13,16 € * / 1 Kilogramm)
inkl. MwSt.
Speisequark in Schichten, Spezialität vom Hof Dalllmann
Schichtkäse - an folgenden Tagen lieferbar:
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Schichtkäse - Produzent:in
Milchhof Dallmann
Henrik Dallmann
Am Mühlenbach 5, Dohren
50 km entfernt vom Hamburger Michel
Auf dem Hof Dallmann in Dohren teilen drei Generationen eine große Leidenschaft: die Milch. Elisabeth und Henrik Dallmann leben zusammen mit Henriks Eltern und ihren drei Kindern auf...
"Schichtkäse"
Henrik Dallmanns Schichtkäse ist eine eigens kreierte Hof-Spezialität, die bei der Quarkproduktion entsteht. Die typischen Schichten bilden sich, wenn die Quarkmasse für mindestens zwölf Stunden ruht. Das Besondere am Schichtkäse ist, dass er weder glatt gerührt noch gepresst wird. Vielmehr wird der Frischkäse schichtweise geschnitten und in seine Verpackung eingeschöpft. Die einzelnen Lagen des Schichtkäses haben verschiedene Fettgehaltsstufen und können unterschiedliche Weiß- und Gelbtöne annehmen. Der Schichtkäse erinnert an Quark und schmeckt hervorragend in Kombinationen mit süßem Fruchtaufstrich und frischem Obst. Im Geschmack ist der Frischkäse etwas kerniger und seine Konsistenz ist fester als die von herkömmlichen Quark.
Details
Allergene: | Laktose, Milcherzeugnis |
Anbau: | Konventionell |
Ernährungsart: | Glutenfrei |
Regionalität: | Regional |
Haltbarkeit: mindestens | 7 Tage |
Zutaten: | Milch, Milchsäurebakterien, natürliches Lab |
Lagerung: | im Kühlschrank bei +4° bis +8° |
Verpackung: | Plastikbecher |
Verpackungstyp: | Einweg |
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