Sauce Hollandaise, vegan (Bio)

Die Sauce Hollandaise von Sanchon hat uns durch ihre sämige Textur und ihre feinen Geschmacksnoten überzeugt. Das ist aber nicht das Einzige, was für die Sauce Hollandaise spricht, denn sie ist vegan und wurde aus Cashewkernen hergestellt. Bei der Herstellung achten Matthias und Christof von Sanchon aus Detmold darauf, dass die Sauce sie mit dem nötigen Pfiff überzeugt. So wird die klassische Spargel-Sauce zum veganen Geschmackserlebnis im Frühling. Besonders köstlich ist die Sauce Hollandaise mit Kartoffeln vom Wendengarten und frisch gehacktem Schnittlauch von der Gärtnerei Sannmann.