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Salzbutter mit Meersalz

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Der Produzent

Milchhof Dallmann

Milchhof Dallmann

Henrik Dallmann

Am Mühlenbach 5, Dohren

50 km entfernt vom Hamburger Michel

Auf dem Hof Dallmann in Dohren teilen drei Generationen eine große Leidenschaft: die Milch. Elisabeth und Henrik Dallmann leben zusammen mit Henriks Eltern und ihren drei Kindern auf...

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"Salzbutter"

Die leckere Salzbutter vom Hof Dallmann wird durch edles Meersalz verfeinert. Sie wird direkt auf dem Hof mit der frisch gemolkenen Milch verarbeitet. Mit viel Liebe und Geduld wird die Butter von Annegret Dallmann hergestellt. Und das schmeckt man! Wusstest Du, dass Butter früher dadurch gewonnen wurde, dass man Milch zwei Tage stehen ließ? Der Rahm, der sich in dieser Zeit von alleine absetzte, wurde dann abgeschöpft. Anschließend musste er eine gewisse Zeit reifen, bevor er bei etwa 7-8 °C abgeschöpft wurde. Die leichte Salznote eignet sich besonders gut zu Pellkartoffeln oder zum Roggen-Vollkorn Brot aus der Demeter Bäckerei Bahde.

Details

Nährwerte

Allergene:	Laktose, Milcherzeugnis
Anbau:	Konventionell
Ernährungsart:	Glutenfrei, Vegetarisch
Regionalität:	Regional
Haltbarkeit:	Gekühlt 20 Tage
Zutaten:	Salzbutter aus pasteurisierter Milch von Dallmanns Hof mit Meersalz
Lagerung:	im Kühlschrank bei +6° bis +8°
Verpackung:	Plastikbecher
Zusatzinfos:	mild gesäuert, mind. 80% Fett

Brennwert in KJ	2980 kj
Brennwert in Kcal	725 kcal
Fett	80 g
davon gesättigte Fettsäuren	54 g
Kohlenhydrate	0.6 g
davon Zucker	0.6 g
Eiweiß	0.6 g
Salz	2 g

Nährtwertangaben je 100 g

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Landmilch Landmilch

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Milchhof Reitbrook Milchhof Reitbrook

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Milchhof Reitbrook Milchhof Reitbrook

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10 Freilandeier M / L (Bio) 10 Freilandeier M / L (Bio)

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Frische Fassbutter

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Frische Fassbutter Frische Fassbutter

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Milchhof Dallmann Milchhof Dallmann

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Bruderhahn Eier M / L (Bio) Bruderhahn Eier M / L (Bio)

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Arpshof Arpshof

6 Freilandeier M / L (Bio)

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6 Freilandeier M / L (Bio) 6 Freilandeier M / L (Bio)

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Biohof Lieske Biohof Lieske

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Vorzugsmilch Vorzugsmilch

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Milchhof Reitbrook Milchhof Reitbrook

Steinchampignons (Bio)

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Steinchampignons (Bio) Steinchampignons (Bio)

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Zitrone (Bio) Zitrone (Bio)

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Azienda Minioto Azienda Minioto

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Möhren (Bio) 500g Möhren (Bio) 500g

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Westhof Westhof

Birne Conference

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Birne Conference Birne Conference

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Kräuterfrischkäse

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Kräuterfrischkäse Kräuterfrischkäse

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Milchhof Dallmann Milchhof Dallmann

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Speisequark Speisequark

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Milchhof Dallmann Milchhof Dallmann

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Sahne im Glas Sahne im Glas

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Kruses Hofmilch Kruses Hofmilch

Bananen (Bio) 500g

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Bananen (Bio) 500g Bananen (Bio) 500g

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Milagros Milagros

NEU

Avocado Hass (Bio)

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Avocado Hass (Bio) Avocado Hass (Bio)

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Jose Ales Diaz Jose Ales Diaz

Heidelbeer Joghurt

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Heidelbeer Joghurt Heidelbeer Joghurt

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Milchhof Reitbrook Milchhof Reitbrook

Das Extreme (Bio)

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Das Extreme (Bio) Das Extreme (Bio)

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Biobäckerei Springer Biobäckerei Springer

Nordheider Bergkäse

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Nordheider Bergkäse Nordheider Bergkäse

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Milchhof Dallmann Milchhof Dallmann

Buttermilch Natur

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Buttermilch Natur Buttermilch Natur

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Milchhof Dallmann Milchhof Dallmann

Kräuterseitling (Bio)

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Kräuterseitling (Bio) Kräuterseitling (Bio)

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Pilzgarten Pilzgarten

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Mango-Lassi Mango-Lassi

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Birne-Banane Joghurt

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Birne-Banane Joghurt Birne-Banane Joghurt

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Vanille Joghurt

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Vanille Joghurt Vanille Joghurt

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Milchhof Reitbrook Milchhof Reitbrook

Französisches Baguette

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Französisches Baguette Französisches Baguette

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Backecht Backecht

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Paprika rot (Bio)

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Paprika rot (Bio) Paprika rot (Bio)

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Frische Bio-Helden aus Europa Frische Bio-Helden aus Europa

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Heidekartoffel Linda festkoch... Heidekartoffel Linda festkochend (Bio) 500g

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Gurke (Bio) Gurke (Bio)

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Spitzpaprika rot (Bio) Spitzpaprika rot (Bio)

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Rote Bete (Bio) Rote Bete (Bio)

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Hof Dannwisch Hof Dannwisch

Kuhfrischkäse Natur

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Kuhfrischkäse Natur Kuhfrischkäse Natur

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Kruses Hofmilch Kruses Hofmilch

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Bärlauchfrischkäse Bärlauchfrischkäse

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Schmand Schmand

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Milchhof Dallmann Milchhof Dallmann

Erdbeer Joghurt

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Milchhof Reitbrook Milchhof Reitbrook

Viva con Agua Laut (12 x 0,7 L)

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Viva con Agua Laut (12 x 0,7 L) Viva con Agua Laut (12 x 0,7 L)

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Viva con Agua Viva con Agua

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CréMeer (Bio) CréMeer (Bio)

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Backensholzer Hof Backensholzer Hof

Fenchelsalami (Bio)

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Fenchelsalami (Bio) Fenchelsalami (Bio)

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Fleischerei Fricke Fleischerei Fricke

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Haselnuss-Schokolade Joghurt Haselnuss-Schokolade Joghurt

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Milchhof Reitbrook Milchhof Reitbrook

Gouda in Scheiben (Bio)

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Gouda in Scheiben (Bio) Gouda in Scheiben (Bio)

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Molkerei Söbbeke Molkerei Söbbeke

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