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Rot Vino Käse (Bio)

Rot Vino Käse (Bio)
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Schnittkäse aus Rohmilch, verfeinert mit spanischem Rotwein, in Demeter-Qualität

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Rot Vino Käse (Bio) - Produzent:in

DannWisch

Dannwisch Käse von Käse Kober

"Rot Vino Käse (Bio)"
Der Demeter Rot Vino Käse vom Hof Dannwisch ist ein mild-aromatischer Schnittkäse mit essbarer Naturrinde. Sie schmeckt durch die Pflege mit spanischem Rotwein besonders aromatisch. Der Käse wurde 6 Monate auf Holzbrettern gereift und nach strengen Demeter-Kriterien und in traditioneller Handarbeit hergestellt. Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) hat den Käse kürzlich mit der Käseharfe in Bronze ausgezeichnet und ihn damit zu einer der besten Käsesorten Deutschlands ernannt.
Details
Nährwerte
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: Gekühlt 14 Tage
Zutaten: ROHMILCH, Kultur, Kälberlab, Salz, Rotwein (Spanien; <0,1%); alle Zutaten außer Salz aus biologisch dynamischem Anbau
Lagerung: im Kühlschrank bei +4° bis +8°
Verpackung: Käsepapier
Zusatzinfos: Dieser Käse wird von Hand geschnitten, somit kann das Gewicht pro Stück leicht abweichen. Fettgehalt i. Tr.: 45-50%
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Fettstufe: mind. 50% in Tr.
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.797,00 kj
Brennwert in Kcal 429,00 kcal
Fett 35,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 24,00 g
Eiweiß 26,00 g
Salz 1,30 g

Nährtwertangaben je 100g

Tomatenmix 250g
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