Rosenhof

Der Rosenhof liegt in der Nähe des Steinhuder Meers. 1998 wurde die Rosenhof Naturkost GbR gegründet, ist jedoch bereits seit 1987 eine Bioland-Gärtnerei. Gründer Harald Mergenthaler war es von Anfang an wichtig, ausschließlich ökologische Produkte anzupflanzen und zu vermarkten. Auf 30 ha Freiland- und 3000 qm Gewächshausfläche werden ganzjährig vor allem Chicorée, Kresse, Kräuter und Feingemüse wie Spinat, Radieschen und Mangold angebaut und über die anliegende Rosenhof-Naturkost GbR vermarktet und vertrieben.