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Rinderfilet (Bio)

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Frisches Filet aus regionalem Bioland-Rindfleisch

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Rinderfilet (Bio) - Produzent:in

Fleischerei Fricke Frischfleisch
Fleischerei Fricke Frischfleisch

Fleischerei Fricke

Waldhof 8 25474 Ellerbek

14 km entfernt vom Hamburger Michel

1989 öffnete die Fleischerei Fricke in Hamburg-Niendorf ihre Tore und war damit die erste Bioland-Fleischerei in Hamburg! Das Ziel der Fleischerei lautete von Anfang an, Premium-Qualität mit der...

"Rinderfilet (Bio)"
Das Rinderfilet der Fleischerei Fricke, kommt von zertifizierten Bio-Höfen aus dem Hamburger Umland. Ein guter und persönlicher Kontakt ist der Fleischerei besonders wichtig. Nur so kann sichergestellt werden, dass das Fleisch die höchste Qualität hat und seine ursprüngliche, schmackhafte Natürlichkeit besitzt. Das Filet ist ein Muskel aus der Rückenpartie des Rindes. Seine Zartheit erhält das Filet dadurch, dass der Muskel von den Tieren selten benutzt wird. Das Filetfleisch ist dadurch sehr mager, fein im Geschmack und butterzart. So bereitest Du Dein Rinderfilet optimal zu: Wasche und trockne das Fleisch bevor Du es in gleichmäßige Scheiben schneidest. Erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne und brate das Filet darin von beiden Seiten scharf an. Danach kann die Hitze verringert werden und je nach Geschmack Butter, Salz und Pfeffer beigefügt werden.
Details
Nährwerte
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 5-6 Tage
Lagerung: Bei 4-7° C im Kühlschrank
Verpackung: Natronbeutel
Zusatzinfos: Berechnung nach tatsächlichem Gewicht
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 508,00 kj
Brennwert in Kcal 121,00 kcal
Fett 4,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,80 g
Eiweiß 21,00 g

Nährtwertangaben je 100 g

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