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Rinderbrust (Bio)

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Frische Rinderbrust aus regionalem Bioland-Fleisch

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Rinderbrust (Bio) - Produzent:in

Fleischerei Fricke Frischfleisch
Fleischerei Fricke Frischfleisch

Fleischerei Fricke

Waldhof 8 25474 Ellerbek

14 km entfernt vom Hamburger Michel

1989 öffnete die Fleischerei Fricke in Hamburg-Niendorf ihre Tore und war damit die erste Bioland-Fleischerei in Hamburg! Das Ziel der Fleischerei lautete von Anfang an, Premium-Qualität mit der...

"Rinderbrust (Bio)"
Die Bio-Rinderbrust, auch bekannt unter ihrem englischen Namen Brisket, ist ein echter Geheimtipp von Profi-Grillmeistern. Unser Tipp: Die Fettschicht sollte bewusst am Fleisch gelassen werden, damit die Rinderbrust beim Grillen schön saftig und aromatisch bleibt. Das Fleisch kommt von der ersten Bioland-Fleischerei Hamburgs, die ausschließlich mit Bio-Höfen aus dem Hamburger Umland kooperieret. Seit fast dreißig Jahren arbeitet die Fleischerei Fricke nach den strengen Prinzipien des Bioland-Verbands. Ziel ist die Förderung von gesunden Tieren und gesunden Pflanzen. Das bedeutet auch, dass zugunsten der bestmöglichen Qualität des Fleischs auf Höchsterträge verzichtet wird. Masthilfen, Soja Tierkörpermehl, Hormoneinsatz und Prophylaxe durch Antibiotika sind strengstens verboten.
Details
Nährwerte
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 7-8 Tage
Lagerung: Bei 4-7° C im Kühlschrank
Verpackung: Natronbeutel
Zusatzinfos: Berechnung nach tatsächlichem Gewicht
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 784,00 kj
Brennwert in Kcal 187,00 kcal
Fett 12,50 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,30 g
Eiweiß 19,00 g

Nährtwertangaben je 100 g

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