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Rezeptbox Pizzoccheri mit Kartoffeln, Wirsing und Salbei

Rezeptbox Pizzoccheri mit Kartoffeln, Wirsing und Salbei
20,33 € *
Inhalt: 2 Portionen (10,17 € * / 1 Portionen)

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten

Pizzoccheri sind Buchweizenpasta aus dem Veltlin und ein echtes One-Pot-Wunder

Kreiert wurde dieses leckere Rezept von unserem Partner FOODBOOM

Rezeptbox Pizzoccheri mit Kartoffeln, Wirsing und Salbei - an folgenden Tagen lieferbar:

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Rezeptbox Pizzoccheri mit Kartoffeln, Wirsing und Salbei - Produzent:in

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"Rezeptbox Pizzoccheri mit Kartoffeln, Wirsing und Salbei"

Solltest du Zutaten der Rezeptbox schon zu Hause haben, kannst du einzelne Zutaten der Rezeptbox aus deinem Warenkorb entfernen, nachdem du die Rezeptbox hinzugefügt hast.

So geht's:

  • Für den Nudelteig alle Zutaten in einer Schüssel zu einem elastischen Teig kneten und für ca. 2 Stunden kalt stellen.
  • Kartoffeln waschen, schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Wirsing waschen, trocken schütteln, Strunk entfernen und in ca. 2 x 2 cm breite Quadrate schneiden. Knoblauch schälen und andrücken.
  • Nudelteig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in ca. 3 cm breite Streifen schneiden.
  • Kartoffeln in Salzwasser al dente kochen. Den Wirsing dazu geben und beides weich kochen.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin auslassen. Kartoffeln und Wirsing in die Pfanne geben und im Olivenöl durchschwenken. In der Zwischenzeit die Nudeln im Kartoffelwasser al dente kochen.
  • Salbei waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Salbei, Brühe und Butter in einer weiteren Pfanne ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nudeln, Wirsing und Kartoffeln dazu geben und alles gut vermengen. Vor dem Servieren Parmesan darüber geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
2 Portionen 40 Minuten (ohne Wartezeit)

Das brauchst du für dein Rezept:

  • 100 g Buchweizenmehl
  • 2 Eier, Größe M
  • 200 g Kartoffeln, festkochend
  • 100 g Wirsing
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Butter
  • 100 g Parmesan

Das brauchst du zusätzlich:

  • Mehr für die Arbeitsfläche
  • Salz und Pfeffer
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 70 g Hartweizengrieß
  • 1 Stiel Salbei
Details
Allergene: Gluten, Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Ohne raffinierten Zucker
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: Unterschiedlich, vom Produkt abhängig
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

Knoblauch (Bio)
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Knoblauch (Bio) Knoblauch (Bio)
1 Knolle
0,89 € *
(1,78 € * / 100 Gramm)
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Fassbutter (Bio)
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Fassbutter (Bio) Fassbutter (Bio)
250 Gramm
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(1,20 € * / 100 Gramm)
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Frühkartoffel Laura (Bio)
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Frühkartoffel Laura (Bio) Frühkartoffel Laura (Bio)
0.5 Kilogramm
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Frische-Bio-Helden aus Deut... Frische-Bio-Helden aus Deutschland
Das Extreme (Bio)
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Das Extreme (Bio) Das Extreme (Bio)
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3,99 € *
(7,98 € * / 1 KG)
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6er ChariTea inkl. 1 Gratis Mate
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6er ChariTea inkl. 1 Gratis Mate 6er ChariTea inkl. 1 Gratis Mate
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(4,27 € * / 1 Liter)
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Lemonaid Beverages Lemonaid Beverages
Naturjoghurt
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0.5 Kilogramm
1,59 € *
(3,18 € * / 1 KG)
Milchhof Reitbrook Milchhof Reitbrook
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1 Kilogramm
4,49 € *
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