Bachsaibling geräuchert (Bio)

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Saibling heiß geräuchert

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Der Produzent

Fischfeinkost Baier

Zwischen den Kreiseln 17 21039 Börnsen

22 km entfernt vom Hamburger Michel

Seit 30 Jahren versorgt die Familie Baier Märkte in Bergedorf und Lohbrügge kompetent mit frischem Fisch und leckeren Salaten. Von klassischen Produkten bis hin zu neuesten Trends – hier gibt es...

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"Bachsaibling geräuchert (Bio)"

Der Saibling gehört zur Familie der Lachsfische. Er stellt hohe Ansprüche an seine Wasserqualität. Es muss kalt, sauber und sauerstoffreich sein deshalb fühlt sich der Saibling in Gewässern des nördlichen Eismeeres am wohlsten. Sie kommen aber auch in tiefen und kalten Seen in Europa vor. Der Saibling eignet sich hervorragend zum Räuchern, Braten, Grillen und Pochieren. Dieser Saibling wird auf Buchenholz in original Altonaer Öfen geräuchert. Bei Fischfeinkost Baier wird Wert darauf gelegt, dass kein Kunstrauch zum Räuchern des Fisches verwendet wird.

Details

Allergene: Fisch

Anbau: Bio

Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Paleo

Regionalität: aus Deutschland

Haltbarkeit: 5 Tage

Lagerung: im unterem Bereich des Kühlschrankes

Verpackung: Wachspapier

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Verpackungstyp: Einweg

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