Pecorino Romano D.O.P am Stück (Bio)

Aus der Feinschmeckerküche nicht mehr wegzudenken, finden wir, dass auch jede andere Küche immer ein Stück Pecorino Romano im Haus haben sollte. Der feste Hartkäse wird aus Schafmilch hergestellt, wodurch er sein wunderbar würziges und leicht pikantes Aroma erhält. Die Milch für den Käse stammt von Schafen aus Sardinien, Latium und der toskanischen Maremma, wo die Weidebedingungen für die Schafe optimal sind. Der Laib erreicht ein Gewicht von 20 bis 35kg und ist elfenbeinfarben oder schwarz umhüllt. Der Pecorino Romano eignet sich ebenso wie seine Verwandten aus Kuhmilch bestens zu Pastagerichten, zum Überbacken von Aufläufen oder für eine vielseitige Käseplatte. Wer es vom Geschmack her etwas intensiver mag, der trifft mit dem leckeren Pecorino genau die richtige Wahl.