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Nori Blätter

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Geröste Algen für die Zubereitung von Sushi

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Nori Blätter - Produzent:in

Reishunger
Reishunger

Torben Buttjer und Sohrab Mohammad

Am Speicher XI 3, 28217 Bremen

95 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Idee zu Reishunger wurde im Sommer 2010 geboren, als Torben Buttjer und Sohrab Mohammad in der Uni Mensa zu Mittag aßen und von dem Reis, der dort angeboten wurde, schlicht und einfach gar...

"Nori Blätter"
Die Nori Blätter von Reishunger eignen sich hervorragend für die Herstellung von Sushi. Nori ist der Überbegriff für essbare Meeresalgen. Besonders bekannt sind sie durch die klassische Maki Rolle geworden. Dafür werden die Algen getrocknet und geröstet. Anschließend werden Reis und weitere Füllungen, zum Beispiel Fisch oder Gemüse, auf das Nori Blatt gelegt und zu einer Rolle aufgerollt. Diese wird in Scheiben geschnitten und mit Sojasauce gegessen. Mit ihrem würzigen Geschmack lassen sich die Nori Blätter aber auch in einer Vielzahl von anderen Gerichten verwenden. Schneide die Blätter zum Beispiel klein und garniere Gemüsegerichte und Suppen damit.
Details
Nährwerte
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional veredelt
Haltbarkeit: mindestens 30 Tage
Zutaten: Nori Algenblätter
Lagerung: trocken lagern und vor Wärme schützen
Verpackung: Plastikfolie
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.032,00 kj
Brennwert in Kcal 249,00 kcal
Fett 2,50 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,10 g
Kohlenhydrate 3,40 g
Eiweiß 30,00 g
Salz 1,90 g

Nährtwertangaben pro 100g

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