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Nordheider Bergkäse

Nordheider Bergkäse
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Würziger, pikanter Bergkäse aus Rohmilch (4 Monate gereift)

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Nordheider Bergkäse - Der Produzent

Milchhof Dallmann
Milchhof Dallmann

Henrik Dallmann

Am Mühlenbach 5, Dohren

50 km entfernt vom Hamburger Michel

Auf dem Hof Dallmann in Dohren teilen drei Generationen eine große Leidenschaft: die Milch. Elisabeth und Henrik Dallmann leben zusammen mit Henriks Eltern und ihren drei Kindern auf...

"Nordheider Bergkäse"
Der Nordheider ist ein ganz besonderer, würziger Bergkäse aus Rohmilch. Mit seiner pikanten Note eignet er sich perfekt zu einer deftigen Brotmahlzeit mit einem von Freude Bier und einem knusprigen Mehrkorn Brot von der Bio-Bäckerei Bahde.
Details
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: Gekühlt 10 Tage
Zutaten: Rohmilch, Meersalz, Naturlab, Lysozym (E1105)
Lagerung: im Kühlschrank bei +6° bis +8°
Verpackung: Käsepapier
Zusatzinfos: Dieser Käse wird von Hand geschnitten, somit kann das Gewicht pro Stück leicht abweichen. Fettgehalt i. Tr.: 45-50%
Verpackungstyp: Einweg
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Frische Fassbutter Frische Fassbutter
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