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Mungosprossen (Bio)

Mungosprossen (Bio)
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Inhalt: 125 Gramm (2,23 € * / 100 Gramm)

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Knackige Keimlinge, ideal für Wok-Gerichte und als Salat-Topping

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Mungosprossen (Bio) - Produzent:in

Vitalsprossen
Vitalsprossen

Christoph und Christine Gurtmann

Fohrsfeld 3, 21435 Stelle

33,6 km entfernt vom Hamburger Michel

In den 80er Jahren erfuhr Christoph Gurtmann zum ersten Mal etwas über die Zucht von Sprossen. Das Buch "Sprossenzucht auf der Fensterbank" weckte sein Interesse so sehr, dass er 1985 zusammen...

"Mungosprossen (Bio)"
Die Mungosprossen vom zertifizierten Bio-Unternehmen Vitalsprossen von Christoph Gurtmann schmecken angenehm erfrischend und sind zart und knackig. Die Keimlinge haben ihren Ursprung in der thailändischen Küche und finden dort in fast jedem Wok-Gericht Verwendung. Neben der asiatischen Küche kannst du die Mungosprossen auch als Topping auf Brot und im Salat, aber auch als Suppenzutat einsetzen. Eine tolle Nebensache: Mungosprossen enthalten wenig Fett und sind sehr gesund. Sie sind leicht verdaulich und bestehen hauptsächlich aus Proteinen und Ballaststoffen. Übrigens: Mungosprossen werden im deutschsprachigen Raum irrtümlicherweise oft als Sojasprossen oder Sojakeimlinge bezeichnet und auch so verkauft. Am besten werden die Vitalsprossen von Christoph Gurtmann bis zum Verzehr in der Verkaufsverpackung im Kühlschrank gelagert. Sprossen, die nicht verpackt sind, trocknen an der Luft nämlich schneller aus. Bleiben Anbruchreste übrig, sollten diese wieder mit der atmungsaktiven Folie verschlossen werden.
Details
Nährwerte
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 2 Tage
Zutaten: Mungobohnen Sprossen
Lagerung: Im Kühlschrank bei +4° bis +8°
Verpackung: Plastikschale
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 99,00 kj
Brennwert in Kcal 24,00 kcal
Fett 0,30 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,08 g
Kohlenhydrate 1,76 g
Eiweiß 3,20 g

Nährtwertangaben je 100 g

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