Mühlenbacher Käse

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Milder Käse aus Rohmilch nach Tilsiter Art

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Der Produzent

Milchhof Dallmann

Henrik Dallmann

Am Mühlenbach 5, Dohren

50 km entfernt vom Hamburger Michel

Auf dem Hof Dallmann in Dohren teilen drei Generationen eine große Leidenschaft: die Milch. Elisabeth und Henrik Dallmann leben zusammen mit Henriks Eltern und ihren drei Kindern auf...

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"Mühlenbacher Käse"

Der Mühlenbacher Käse nach Tilsiter Art ist ein milder, leichter Käse vom Milchhof Dallmann. Er eignet sich mit seiner milden Note auch sehr gut für Kleinkinder. Frischepost empfiehlt den Mühlenbacher Käse besonders zum leckeren Finken Brot von der Demeter Bäckerei Bahde.

Details

Allergene:	Laktose, Milcherzeugnis
Anbau:	Konventionell
Ernährungsart:	Glutenfrei
Regionalität:	Regional
Haltbarkeit:	Gekühlt 20 Tage
Zutaten:	Rohmilch, Meersalz, Naturlab, Lysozym (E1105)
Lagerung:	im Kühlschrank bei +6° bis +8°
Verpackung:	Käsepapier
Zusatzinfos:	Dieser Käse wird von Hand geschnitten, somit kann das Gewicht pro Stück leicht abweichen. Fettgehalt i. Tr.: 45-50%