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Mozzarella (Bio)

Mozzarella (Bio)
1,19 € *
Inhalt: 100 Gramm

inkl. MwSt.

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Frisch und saftig - Kuhmilch-Mozzarella in Bio-Qualität

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Mozzarella (Bio) - Produzent:in

ÖMA Beer GmbH
ÖMA Beer GmbH

Michael Welte & Ulrich Kurz

Am Mühlbach 2, Lindenberg, Allgäu

790 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA) sind Hersteller und Händler ökologisch erzeugter Käsespezialitäten für den Naturkost-Fachhandel. Der Markenlieferant ist seit seiner Gründung im Jahre...

"Mozzarella (Bio)"
Mozzarella aus Deutschland? Das gibt es! Der frische Mozzarella aus pasteurisierter Kuhmilch wird bei der ÖMA Beer GmbH im speziellen Filata-Verfahren hergestellt. Dabei wird der Käsebruch zerkleinert und mit 80° C heißem Wasser überbrüht. Anschließend wird die Masse gerührt, geknetet und gezogen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht, der lange, aber nicht reißende Stränge bildet. Mit einem langen Stab werden nun gleichmäßige Portionen abgeschlagen und in die typische Mozzarella-Kugelform gebracht. Unser Mozzarella schmeckt angenehm mild-säuerlich, hat einen frischen Geschmack und eine weiche, elastische Konsistenz. Der Käse eignet sich hervorragend zum Überbacken von mediterranen Gerichten. Natürlich kannst Du ihn auch zur Zubereitung des klassischen “Insalata alla Caprese”, also für Tomate-Mozzarella mit Basilikum verwenden.
Details
Nährwerte
Allergene: Laktose
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: mindestens min. 5 Tage
Zutaten: KUHMILCH*, Speisesalz, mikrobielles Lab, Säuerungsmittel: Milchsäure
Lagerung: im Kühlschrank bei +7°
Verpackung: Plastiktüte
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Fettstufe: 45% Fett in Tr.
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.026,00 kj
Brennwert in Kcal 247,00 kcal
Fett 19,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 12,00 g
Kohlenhydrate 1,00 g
davon Zucker 1,00 g
Eiweiß 18,00 g
Salz 0,50 g

Nährtwertangaben je 100 g

Bananen (Bio) 500g
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Hähnchenbrustfilet (Bio)
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10 Freiland-Bruderhahneier M / L (Bio)
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Rinderhack (Bio)
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Kräuterfrischkäse
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Kräuterfrischkäse Kräuterfrischkäse
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Gekochter Schinken (Bio)
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Gekochter Schinken (Bio) Gekochter Schinken (Bio)
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Hähnchenbrustfilet (Bio)
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Hähnchenbrustfilet (Bio) Hähnchenbrustfilet (Bio)
200 Gramm
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Landmilch
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Landmilch Landmilch
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Frischhefe (Bio)
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Frischhefe (Bio) Frischhefe (Bio)
42 Gramm
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Bioreal Bioreal
Farmersalat (Bio)
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Farmersalat (Bio) Farmersalat (Bio)
250 Gramm
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blattfrisch blattfrisch
Frischer Kartoffelsalat mit Essig
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Frischer Kartoffelsalat mit E... Frischer Kartoffelsalat mit Essig
250 Gramm
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Fischfeinkost Baier Fischfeinkost Baier
Zitrone (Bio)
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Zitrone (Bio) Zitrone (Bio)
1 Stück
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Azienda Minioto Azienda Minioto
Äpfel Gala
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Äpfel Gala Äpfel Gala
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Pinova Äpfel 500g (Bio)
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Pinova Äpfel 500g (Bio) Pinova Äpfel 500g (Bio)
0.5 Kilogramm
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Bio-Obst Augustin Bio-Obst Augustin
Petersilie glatt (Bio)
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40 Gramm
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Rosenhof Rosenhof
Zucchini (Bio)
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Dressing Blattsalat (Bio)
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Dressing Blattsalat (Bio) Dressing Blattsalat (Bio)
250 Milliliter
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Manufaktur Overmeyer Landba... Manufaktur Overmeyer Landbaukultur
Das Extreme (Bio)
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Lachsforellenfilet
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Lachsforellenfilet Lachsforellenfilet
200 Gramm
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Forellenhof Benecke Forellenhof Benecke
Spinat (Bio)
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Spinat (Bio) Spinat (Bio)
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Frühstücksbowl Gesunder Start
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Frühstücksbowl Gesunder Start Frühstücksbowl Gesunder Start
5 Portionen
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Rote Zwiebeln (Bio)
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Rote Zwiebeln (Bio) Rote Zwiebeln (Bio)
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Getrocknete Tomaten (Bio)
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Getrocknete Tomaten (Bio) Getrocknete Tomaten (Bio)
80 Gramm
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Bio Verde Bio Verde
Schalotten (Bio)
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Schalotten (Bio) Schalotten (Bio)
250 Gramm
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Gärtnerei Sannmann Gärtnerei Sannmann
Gemahlener Mohn
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Gemahlener Mohn Gemahlener Mohn
0.3 Kilogramm
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Hofgut Klein Schneen Hofgut Klein Schneen
Eichblatt Salat grün (Bio)
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Eichblatt Salat grün (Bio) Eichblatt Salat grün (Bio)
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Frische-Bio-Helden aus Europa Frische-Bio-Helden aus Europa
Huhn (Bio)
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Huhn (Bio) Huhn (Bio)
1,5-2kg
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Fleischerei Fricke Fleischerei Fricke
Saftorangen (Bio)
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Saftorangen (Bio) Saftorangen (Bio)
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Paprika rot (Bio)
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Paprika rot (Bio) Paprika rot (Bio)
1 Stück
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Frühkartoffeln Laura (Bio)
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Frühkartoffeln Laura (Bio) Frühkartoffeln Laura (Bio)
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Rote Bete (Bio)
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Rote Bete (Bio) Rote Bete (Bio)
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Overmeyer Landbaukultur Overmeyer Landbaukultur
Hähnchensteak a.d.Keule (Bio)
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Hähnchensteak a.d.Keule (Bio) Hähnchensteak a.d.Keule (Bio)
2x120 g
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Fleischerei Fricke Fleischerei Fricke
Flachlandtiroler (Bio)
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Flachlandtiroler (Bio) Flachlandtiroler (Bio)
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DannWisch DannWisch
Curry-GeVlügel-Salat
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Curry-GeVlügel-Salat Curry-GeVlügel-Salat
180 Gramm
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Vitaquell Vitaquell
das daikon kimchi (Bio)
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das daikon kimchi (Bio) das daikon kimchi (Bio)
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completeorganics completeorganics
Kiwi (Bio)
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Kiwi (Bio) Kiwi (Bio)
Kleine Kiwi ca. 80g
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Wildblume, laktosefrei (Bio)
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Wildblume, laktosefrei (Bio) Wildblume, laktosefrei (Bio)
180 Gramm
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