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Mozzarella (Bio)

Mozzarella (Bio)
1,19 € *
Inhalt: 100 Gramm

inkl. MwSt.

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Frisch und saftig - Kuhmilch-Mozzarella in Bio-Qualität

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Mozzarella (Bio) - Produzent:in

ÖMA Beer GmbH
ÖMA Beer GmbH

Michael Welte & Ulrich Kurz

Am Mühlbach 2, Lindenberg, Allgäu

790 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA) sind Hersteller und Händler ökologisch erzeugter Käsespezialitäten für den Naturkost-Fachhandel. Der Markenlieferant ist seit seiner Gründung im Jahre...

"Mozzarella (Bio)"
Mozzarella aus Deutschland? Das gibt es! Der frische Mozzarella aus pasteurisierter Kuhmilch wird bei der ÖMA Beer GmbH im speziellen Filata-Verfahren hergestellt. Dabei wird der Käsebruch zerkleinert und mit 80° C heißem Wasser überbrüht. Anschließend wird die Masse gerührt, geknetet und gezogen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht, der lange, aber nicht reißende Stränge bildet. Mit einem langen Stab werden nun gleichmäßige Portionen abgeschlagen und in die typische Mozzarella-Kugelform gebracht. Unser Mozzarella schmeckt angenehm mild-säuerlich, hat einen frischen Geschmack und eine weiche, elastische Konsistenz. Der Käse eignet sich hervorragend zum Überbacken von mediterranen Gerichten. Natürlich kannst Du ihn auch zur Zubereitung des klassischen “Insalata alla Caprese”, also für Tomate-Mozzarella mit Basilikum verwenden.
Details
Nährwerte
Allergene: Laktose
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: mindestens min. 5 Tage
Zutaten: KUHMILCH*, Speisesalz, mikrobielles Lab, Säuerungsmittel: Milchsäure
Lagerung: im Kühlschrank bei +7°
Verpackung: Plastiktüte
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Fettstufe: 45% Fett in Tr.
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.026,00 kj
Brennwert in Kcal 247,00 kcal
Fett 19,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 12,00 g
Kohlenhydrate 1,00 g
davon Zucker 1,00 g
Eiweiß 18,00 g
Salz 0,50 g

Nährtwertangaben je 100 g

Bananen (Bio) 500g
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Steinchampignons (Bio) Steinchampignons (Bio)
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Schlagsahne (Bio) Schlagsahne (Bio)
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Hähnchenbrustfilet (Bio)
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Hähnchenbrustfilet (Bio) Hähnchenbrustfilet (Bio)
200 Gramm
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Porree (Bio)
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Overmeyer Landbaukultur Overmeyer Landbaukultur
10 Freiland-Bruderhahneier M / L (Bio)
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10 Freiland-Bruderhahneier M ... 10 Freiland-Bruderhahneier M / L (Bio)
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Kartoffel-Dinkel-Kruste (Bio)
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Rinderhack (Bio)
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Rinderhack (Bio) Rinderhack (Bio)
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Brieecken (Bio)
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Brieecken (Bio) Brieecken (Bio)
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Spitzpaprika (Bio)
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Spitzpaprika (Bio) Spitzpaprika (Bio)
120 Gramm
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Gekochter Schinken (Bio)
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100 Gramm
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Frischer Kartoffelsalat mit Essig
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Frischer Kartoffelsalat mit E... Frischer Kartoffelsalat mit Essig
250 Gramm
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Fischfeinkost Baier Fischfeinkost Baier
Griechischer Feta Natur (Bio)
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180 Gramm
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ÖMA Beer GmbH ÖMA Beer GmbH
Landmilch
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Landmilch Landmilch
1 Liter
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Paprika rot (Bio)
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Paprika rot (Bio) Paprika rot (Bio)
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Frischhefe (Bio)
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Frischhefe (Bio) Frischhefe (Bio)
42 Gramm
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Bioreal Bioreal
Kiwi (Bio)
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Kiwi (Bio) Kiwi (Bio)
Kleine Kiwi ca. 80g
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Frische-Bio-Helden aus Europa Frische-Bio-Helden aus Europa
Naturjoghurt im Glas 1,5% (Bio)
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Naturjoghurt im Glas 1,5% (Bio) Naturjoghurt im Glas 1,5% (Bio)
0.5 Kilogramm
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(2,90 € * / 1 KG)
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Molkerei Söbbeke Molkerei Söbbeke
Farmersalat (Bio)
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Farmersalat (Bio) Farmersalat (Bio)
250 Gramm
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(1,56 € * / 100 Gramm)
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blattfrisch blattfrisch
Rustibrötchen zum Aufbacken (Bio)
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Rustibrötchen zum Aufbacken (... Rustibrötchen zum Aufbacken (Bio)
5 Stück
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(0,48 € * / 1 Stück)
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Herzberger Bäckerei GmbH Herzberger Bäckerei GmbH
Zitrone (Bio)
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Zitrone (Bio) Zitrone (Bio)
1 Stück
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Azienda Minioto Azienda Minioto
4 Jahreszeiten Joghurt im Glas (Bio)
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4 Jahreszeiten Joghurt im Gla... 4 Jahreszeiten Joghurt im Glas (Bio)
0.5 Kilogramm
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De Öko Melkburen De Öko Melkburen
Äpfel Gala
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Äpfel Gala Äpfel Gala
0.5 Kilogramm
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(2,98 € * / 1 KG)
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Pinova Äpfel 500g (Bio)
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Pinova Äpfel 500g (Bio) Pinova Äpfel 500g (Bio)
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Bio-Obst Augustin Bio-Obst Augustin
Gekochter Schinken
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Gekochter Schinken Gekochter Schinken
200 Gramm
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Metzgers Metzgers
Petersilie glatt (Bio)
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Petersilie glatt (Bio) Petersilie glatt (Bio)
40 Gramm
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Rosenhof Rosenhof
Büffelmozzarella (Bio)
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Büffelmozzarella (Bio) Büffelmozzarella (Bio)
125 Gramm
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ÖMA Beer GmbH ÖMA Beer GmbH
Grünkohl im Glas (Bio)
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Grünkohl im Glas (Bio) Grünkohl im Glas (Bio)
0.72 Liter
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(5,54 € * / 1 Liter)
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Marschland Naturkost Marschland Naturkost
Zucchini (Bio)
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Zucchini (Bio) Zucchini (Bio)
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Frische Bio-Helden aus Europa Frische Bio-Helden aus Europa
Hähnchenbrustfilet (Bio)
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Hähnchenbrustfilet (Bio) Hähnchenbrustfilet (Bio)
200 Gramm
7,99 € *
(4,00 € * / 100 Gramm)
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Fleischerei Fricke Frischfl... Fleischerei Fricke Frischfleisch
Dressing Blattsalat (Bio)
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Dressing Blattsalat (Bio) Dressing Blattsalat (Bio)
250 Milliliter
5,49 € *
(2,20 € * / 100 Milliliter)
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Manufaktur Overmeyer Landba... Manufaktur Overmeyer Landbaukultur
Das Extreme (Bio)
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Das Extreme (Bio) Das Extreme (Bio)
0.5 Kilogramm
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Springer Bio-Backwerk Springer Bio-Backwerk
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Hokkaido (Bio)
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Hokkaido (Bio) Hokkaido (Bio)
0,8-1,2kg
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Frische-Bio-Helden aus der ... Frische-Bio-Helden aus der Region
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Kürbis Kokos Suppe vegan (Bio)
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Kürbis Kokos Suppe vegan (Bio) Kürbis Kokos Suppe vegan (Bio)
0.45 Liter
3,49 € *
(7,76 € * / 1 Liter)
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TressBrüder TressBrüder
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Mediterrane Creme Toskana (Bio)
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Mediterrane Creme Toskana (Bio) Mediterrane Creme Toskana (Bio)
125 Gramm
2,29 € *
(1,83 € * / 100 Gramm)
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Weißenhorner Milch Manufaktur Weißenhorner Milch Manufaktur
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Lachsforellenfilet
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Lachsforellenfilet Lachsforellenfilet
200 Gramm
8,99 € *
(4,50 € * / 100 Gramm)
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Forellenhof Benecke Forellenhof Benecke
Spinat (Bio)
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Spinat (Bio) Spinat (Bio)
200 Gramm
1,99 € *
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Frische-Bio-Helden aus Europa Frische-Bio-Helden aus Europa
Frühstücksbowl Gesunder Start
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Frühstücksbowl Gesunder Start Frühstücksbowl Gesunder Start
5 Portionen
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(5,93 € * / 1 Portionen)
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Frischepost Frischepost
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Garnelen in Knoblauchöl (Bio)
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Garnelen in Knoblauchöl (Bio) Garnelen in Knoblauchöl (Bio)
150 Gramm
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Schröder's Bio Fleisch- und... Schröder's Bio Fleisch- und Wurstwaren
Rote Zwiebeln (Bio)
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Rote Zwiebeln (Bio) Rote Zwiebeln (Bio)
0.5 Kilogramm
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Frische Bio-Helden aus der ... Frische Bio-Helden aus der Region
Getrocknete Tomaten (Bio)
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Getrocknete Tomaten (Bio) Getrocknete Tomaten (Bio)
80 Gramm
2,29 € *
(2,86 € * / 100 Gramm)
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Bio Verde Bio Verde
Mandeln in der Schale (Bio)
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Mandeln in der Schale (Bio) Mandeln in der Schale (Bio)
200 Gramm
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Juan Molina Bio Juan Molina Bio
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