Merlot IGP Méditerranée 2020 (Bio)

Ein Merlot von der Südrhône? Ganz richtig. Was Normalerweise überhaupt nicht zusammenpasst wird bei Vincent Rochette zum echten Klassiker. Merlot Fans werden zuallererst vielleicht die Hitze des Südens vermissen, jedoch schnell feststellen, dass der Merlot aus 2019 eine herrliche Kombination aus leicht warmer Frucht, Gewürzen, Kräutern und etwas kühlem Stein darstellt. Der Duft beschreibt eine angenehme Mischung aus Schwarzkirschen und Pflaumenkonfitüre, Rosen und Lavendel sowie von in der Sonne erwärmtes Unterholz. Eine kühlende, regulierende Note bleibt dabei jedoch stets präsent - genau wie eine angenehme Meeresbrise an einem warmen Sommertag. Neben der saftigen Frucht findet sich auch eine herbe Note von Garrigue und Süßholz wieder, die dem Merlot zu einer feinen Kernigkeit verhelfen und ihn insgesamt sehr rund und ausbalanciert machen.