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Merguez 4er
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Würzige Bratwurst aus Lamm- und Rindfleisch

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Merguez 4er - Produzent:in

Metzgers
Metzgers

Mike Griesch und Bahram Alborji

Oldesloer Strasse 58, 22457 Hamburg

11 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Geschichte von Metzgers beginnt vor rund 70 Jahren, als Michel Durst gemeinsam mit seiner Frau Maria eine kleine Fleischerei in der Bundesstraße in Hamburg eröffnete. Schnell erzielte er...

"Merguez 4er"
Die Merguez ist eine Hackfleisch-Bratwurst und stammt aus der maghrebinischen Küche. Diese fasst die Kulinarik Algerien, Tunesiens und Marokkos zusammen. Ursprünglich bestand die Wurst nur aus Lammfleisch, heute wird sie meist aus Lamm- sowie Rindfleisch hergestellt. Außerdem schaffen es noch einige Gewürze hinein, denn in Nordafrika geht es feuriger zu. Vor allem Gewürze wie Paprika, Harissa und Pfeffer verleihen der Bratwurst ihren einzigartigen Geschmack und sorgen für Abwechslung auf dem Grill. Aber nicht nur auf dem Grill macht sich die Merguez gut, auch zu Eintöpfen mit Paprika, Auberginen und Kichererbsen schmeckt die Wurst hervorragend.
Details
Nährwerte
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei
Regionalität: Regional veredelt
Haltbarkeit: mindestens 3 Tage
Zutaten: Lammfleisch(40%), Rindfleisch (40%), Trinkwasser (9%) Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Phosphat,Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Lagerung: im Kühlschrank
Verpackung: Plastikfolie
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 812,00 kj
Brennwert in Kcal 194,00 kcal
davon gesättigte Fettsäuren 4,06 g
Kohlenhydrate 0,30 g
davon Zucker 0,01 g
Eiweiß 16,00 g

Nährtwertangaben pro 100 g

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Spitzkohl (Bio) Spitzkohl (Bio)
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Fleischerei Fricke Fleischerei Fricke
Sauerkraut im Glas (Bio)
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Pfefferbeißer 2er
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Pfefferbeißer 2er Pfefferbeißer 2er
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10 Freiland-Bruderhahneier M / L (Bio)
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Biohof Lieske Biohof Lieske
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Lachsforellenfilet Lachsforellenfilet
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Lachsforellenfilet geräuchert
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Lachsforellenfilet geräuchert Lachsforellenfilet geräuchert
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0.75 Liter
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Heißer Hirsch Heißer Hirsch
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Sprossen-Mix (Bio) Sprossen-Mix (Bio)
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Deiters und Florin Deiters und Florin
Mandeln in der Schale (Bio)
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Juan Molina Bio Juan Molina Bio
Mousse au chocolat noir (Bio)
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Mousse au chocolat noir (Bio) Mousse au chocolat noir (Bio)
80 Gramm
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Weißenhorner Milch Manufaktur Weißenhorner Milch Manufaktur
Zuckermais gekocht (Bio)
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Zuckermais gekocht (Bio) Zuckermais gekocht (Bio)
ca. 400g
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Hamburger Bauerngarten Hamburger Bauerngarten
Frischepost Winzer Glühwein (weiß)
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Frischepost Winzer Glühwein (... Frischepost Winzer Glühwein (weiß)
0.75 Liter
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Wasem Doppelstück Wasem Doppelstück
Petersilienwurzeln (Bio)
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Petersilienwurzeln (Bio) Petersilienwurzeln (Bio)
0.5 Kilogramm
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Hof Brummelkamp Hof Brummelkamp
Paprika rot (Bio)
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Paprika rot (Bio) Paprika rot (Bio)
1 Stück
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Frische-Bio-Helden aus Europa Frische-Bio-Helden aus Europa
Frühkartoffeln Laura (Bio)
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Frühkartoffeln Laura (Bio) Frühkartoffeln Laura (Bio)
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Frische-Bio-Helden aus der ... Frische-Bio-Helden aus der Region
Kartoffeln Linda festkochend (Bio)
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Kartoffeln Linda festkochend ... Kartoffeln Linda festkochend (Bio)
0.5 Kilogramm
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Fleischkäse (Bio)
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Fleischerei Fricke Fleischerei Fricke
Kasselernacken schier (Bio)
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Kasselernacken schier (Bio) Kasselernacken schier (Bio)
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Fleischerei Fricke Frischfl... Fleischerei Fricke Frischfleisch
Krautsalat (Bio)
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Krautsalat (Bio) Krautsalat (Bio)
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Schröder's Bio Fleisch- und... Schröder's Bio Fleisch- und Wurstwaren
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AlmaWin AlmaWin
Krautsalat (Bio)
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250 Gramm
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blattfrisch blattfrisch
Nucao Crisp & Crunch (Bio)
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Nucao Crisp & Crunch (Bio) Nucao Crisp & Crunch (Bio)
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the nu company GmbH the nu company GmbH
Katenschinken Blume
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