Meinklang

“Rebstock an Rebstock, auf kahlem Boden geradlinig aufgefädelt wie Soldaten beim Appell” Eintönige Bilder wie diese sind beim Anbauen von Wein in der heuteigen Zeit leider keine Besonderheit mehr. Aber nicht bei der Familie Michlits. Die drei Söhne Werner, Hannes und Lukas haben sich entgegen aller Erwartungen der Eltern entschieden in der Landwirtschaft ihr Glück zu finden und den Familienbetrieb, der schon seit vielen Generationen besteht weiterzuführen. Als klar war, dass es den Jungs wirklich ernst ist und sie weder Anwalt noch Arzt werden wollen, war kein Risiko zu groß und keine Mühe zu schwer, den Hof von einer kleinen Landwirtschaft in eine größere Dimension zu führen. Heute geht jeder der Dreien seiner Passion nach. Neben Viehhaltung und Zucht wird auf dem Demeter-Hof der Familie auch Getreide und Obst angebaut. Ein echtes Highlight, auf das die Familie besonders stolz ist, ist der Weingarten. Inmitten der ungarischen Puszta, da wo sich der Somló – ein erloschener Vulkan erhebt gedeihen die Weine der Familie Michlits inmitten von geschützten Naturlacken und umwachsen von wertvollen Begrünungspflanzen und Wildkräutern. Die vulkanische Erde ist ideal für die Reben, da sie besonders mineralreich ist. Wenn man sich den Weingarten anschaut könnte man glatt denken, man befindet sich im Paradies denn anstelle von ordentlich aneinander gereihten Reben findet man hier einen echten Garten mit Obst, Gemüse, Rebstöcken und Kräutern. Alles was im Garten wächst darf hier auch sein, denn auch sogenanntes Unkraut schafft wertvolle Lebensräume und ermöglicht eine reharmonisierung des Lebensraums der Reben. Die gesamte Familie ist der festen Überzeugung, dass die biodynamische Landwirtschaft der einzig richtige Weg ist, unserer Umwelt mehr zurückzugeben, als ihr entnommen wird. Die Gesundheit von Mensch und Erde mehr braucht als nur das Weglassen von Chemie, Kompostwirtschaft oder Gründüngung - und zwar die aktive Unterstützung und Gestaltung der Lebensprozesse. Eine Ansicht, die wir bei Frischepost genauso teilen, weswegen wir sehr froh sind die Familie Michlits fortan zu unseren Produzenten zählen zu dürfen.