Limette (Bio)

Nicht nur im Caipi machen Limetten eine gute Figur. Die kleine Schwester der Zitrone ist auch eine tolle Zutat für viele asiatische Spezialitäten und bietet entweder durch die Schale oder ihren Saft den nötigen Säurekick. Im Gegensatz zu der Zitrone enthält die Limette viel weniger Kerne und ist vom Saft auch viel ergiebiger. Unsere Limetten aus kontrolliert biologischem Anbau stecken voller Vitamine, allen voran Vitamin C, ätherischer Öle, Mineralstoffe, Spurenelemente und Folsäure. Am Besten lagert ihr sie bei ca. 10°C in einem feuchten Raum, da sie leicht austrocknet. Ursprünglich kommt sie übrigens aus Malaysia, inzwischen findet man sie aber auch in vielen anderen tropischen Ländern.