Laugen-Ring mit Kürbiskernen (Bio)

Laugen-Gebäck wird aus Weizen-Hefeteig hergestellt und vor dem Backen in eine Natronlauge getaucht, wodurch es die typisch braunglänzende Oberfläche erhält. Dieser Laugenring mit Kürbiskernen passt hervorragend zu dem Natur Schichtkäse vom Hof Dallmann. Verfeinert mit Tomaten, Salz, Pfeffer und etwas Salat wird dieser Laugenring zu einem echten Geschmackserlebnis. Auch für den kleinen Hunger zwischendurch funktioniert der Laugenring hervorragend. Und vor allem in Süddeutschland ist das Laugengebäck im Biergarten mit Obazda und Weißwurst nicht wegzudenken.