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Lammkeulensteak (Bio)

Lammkeulensteak (Bio)
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Lammkeulensteak (Bio) - Produzent:in

Fleischerei Fricke Frischfleisch
Fleischerei Fricke Frischfleisch

Fleischerei Fricke

Waldhof 8 25474 Ellerbek

14 km entfernt vom Hamburger Michel

1989 öffnete die Fleischerei Fricke in Hamburg-Niendorf ihre Tore und war damit die erste Bioland-Fleischerei in Hamburg! Das Ziel der Fleischerei lautete von Anfang an, Premium-Qualität mit der...

"Lammkeulensteak (Bio)"
Das Lammkeulensteak der Fleischerei Fricke ist besonders saftig. Hierzulande führt Lammfleisch im Gegensatz zu anderen Fleischsorten eher ein Schattendasein. Und das zu Unrecht! Feinschmecker haben aber schon seit langem erkannt, was für tolle Gerichte und Köstlichkeiten aus Lamm gezaubert werden können. Das Lammkeulensteak hat einen einmaligen Geschmack, der hervorragend mit feinen Kräutern und Gewürzen harmoniert. Besonders mediterrane Gewürze wie Kräuter der Provence, Minze, Rosmarin, Thymian und Knoblauch unterstreichen den besonderen Charakter des Lamms. Am besten entfaltet sich das feine Aroma des Fleisches, wenn das Steak sanft und geduldig von allen Seiten in einer Pfanne mit etwas Olivenöl hellbraun angebraten wird. Dein Ofen auf 80°C vorheizen und das angebratene Lammkeulensteak für weitere 30 bis 35 Minuten garen. Die Temperatur sollte unbedingt überwacht werde. Je nach Dicke des Steaks muss die Zeit im Ofen angepasst werden. Für den perfekten Genuss eignet sich zu dem Lamm ein feiner und fruchtiger, aber trockener Rotwein.
Details
Nährwerte
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens 7 Tage
Zutaten: Lamm
Lagerung: Bei 4-7°C im Kühlschrank
Verpackung: Vakuum Verpackung
Zusatzinfos: Berechnung nach tatsächlichem Gewicht
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 936,00 kj
Brennwert in Kcal 224,00 kcal
Fett 15,55 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,27 g
Eiweiß 18,00 g
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