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Krausersalat rot (Bio)

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Krauser Friséesalat vom Demeter Hof Overmeyer

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Krausersalat rot (Bio) - Der Produzent

Overmeyer Landbaukultur
Overmeyer Landbaukultur

Kerstin & Uli Overmeyer

Emmelndorfer Straße 55, 21218 Seevetal

28 km entfernt vom Hamburger Michel

Der Demeter-Gemüsehof Overmeyer ist am Rande von Emmelndorf, mit Blick über Seevetal, gelegen. Bereits seit 1995 werden hier über 40 Gemüsesorten und Kräuter angebaut. Im Jahr 2014...

"Krausersalat rot (Bio)"
Auf dem Demeter Hof Overmeyer werden seit 1995 über 40 Kräuter- und Gemüsesorten angebaut. Neben der Landwirtschaft werden Erzeugnisse in der hofeigenen Manufaktur zu Aufstrichen, Konfitüren und Dressings verkauft und gemeinsam mit den Gemüsesorten im Hofladen angeboten. Der krause Salat rot ähnelt dem bekannten Frisée, auch als krause Endivie bekannt. Charakteristisch sind die besonders krausen, feingliedrigen Blätter, welche sich durch einen herzhaft-würzigen, leicht bitteren Geschmack auszeichnen. Zum Inneren hin werden die Blätter zarter. Ursprünglich wurde der krause Salat ausschließlich in Südeuropa und Asien angebaut, mittlerweile ist er jedoch ebenso in Deutschland auf den Ackern zu finden. Geschmacklich harmonieren wunderbar frische Salat-Toppings wie Gurken und Tomaten vom Gemüsehof Haack und das passende Dressing Bittersalat aus der Manufaktur von Overmeyer.
Details
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 4-6 Tage
Zutaten: Direkt vom Acker
Lagerung: Im Gemüsefach vom Kühlschrank
Verpackung: Plastiktüte
Zusatzinfos: Keine
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verpackungstyp: Einweg
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