Krakauer (Bio)

Die Krakauer Wurst ist eine geräucherte Brühwurstsorte mit Ursprung in Polen. Neben Schweine- und Rindfleisch, sind Speck und Gewürze enthalten. Diese Mischung ergibt einen unverwechselbaren kräftig-würzigen Geschmack. Ganz klassisch kann die Krakauer als Brotbelag verwendet werden. Gewürfelt verleiht sie deftigen Suppen und Eintöpfen eine tolle Würze. Auch zu Kohlgerichten passt sie perfekt. Da die Wurst geräuchert wird, ist sie zum Grillen nicht besonders gut geeignet werden. Da sollte besser zu Alternativen wie der leckeren Rostbratwurst gegriffen werden, die ebenfalls von der Bioland-Fleischerei Fricke stammt. Als Mitglied des Bioland-Verbands arbeitet die Fleischerei seit dreißig Jahren nach dessen strengen Vorgaben. Das Ziel dabei ist die Förderung von gesunden Pflanzen und gesunden Tieren.