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Kornwerk

Kornwerk

Drei spannende Frauen mit unterschiedlichsten beruflichen und kulturellen Hintergründen bilden das Team von Kornwerk, den frischen Bio-Milchalternativen: Sozialwissenschaftlerin Miriam, Chemikerin Marlene und Geowissenschaftlerin Swenja. Gemeinsam holen sie alte, bäuerliche Getreidesorten zurück auf die Felder Brandenburgs und leisten so einen Beitrag zum Erhalt der Biodiversität inmitten der heute wenig diversen Nahrungsmittelproduktion. Ertragsunabhängige Bezahlungen der Landwirte, kurze Transportwege und die ökologische Verpackung bilden die Werte von Kornwerk. Ein Besuch bei den Gründerinnen steht noch aus – danach erzählen wir euch noch über die frischen Milchalternativen aus alten Getreidesorten.

Informationen:

Volkmarstraße 1-7 - 12099 Berlin

280 km entfernt vom Hamburger Michel

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 
 
 
 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

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