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Koriander (Bio)

Koriander (Bio)
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Frischer Koriander aus der Gärtnerei Sannmann in Demeter-Qualität

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Koriander (Bio) - Der Produzent

Gärtnerei Sannmann
Gärtnerei Sannmann

Familie Sannmann

Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg

15 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Gärtnerei Sannmann betreibt ihren landwirtschaftlichen Betrieb seit über 200 Jahren und seit 1986 nach den strengen Richtlinien des biologisch-dynamischen Demeter-Anbaus. Die...

"Koriander (Bio)"
Koriander passt wunderbar zu gesunden, asiatischen Gerichten. Im Volksmund wird Koriander sogar als asiatische Petersilie bezeichnet. Der Name trügt jedoch: Weltweit kommen deutlich mehr Korianderblätter als Petersilie in die Töpfe. Mit seiner zitronigen, leicht scharfen Note eroberte das Gewürz in den letzten Jahren vermehrt auch die Deutschen Küchen. Wusstest Du, dass Koriander zu den ältesten aller Gewürze gehört? Er wurde schon im alten Testament erwähnt und als Beigabe zum Grab des Tutenchamon (1323 v. Chr.) gegeben. Besonders lecker sind frische Korianderblätter als Pesto, gemeinsam mit Knoblauch, Chili, Salz und Olivenöl. Aber auch zum Verfeinern von Suppen, Fisch, Fleisch und Gemüsegerichten eignet er sich bestens.
Details
Allergene: Koriander
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: 2-3 Tage
Zutaten: Direkt vom Acker
Lagerung: kühl und trocken lagern
Verpackung: Plastiktüte
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Verpackungstyp: Einweg
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