Kombucha (Bio)

Kombucha, das süß-saure Erfrischungsgetränk aus Asien ist ein wahres Wundermittel. Hergestellt wird Kombucha nach einem zehntausend Jahre alten Verfahren aus dem Teepilz, Tee und Zucker. Die Zutaten werden gemischt und ein paar Tage stehen gelassen. Durch den Fermentierungsprozess wird der Zucker von Mikroorganismen zu tollen Endprodukten vergärt. Kombucha besitzt durch die Fermentierung einen minimalen Alkoholgehalt. Außerdem prickelt es leicht auf der Zunge und kann daher toll als Ersatz für Sekt genommen werden. Kombucha werden jede Menge positive Wirkungen auf den Körper und vor allem das Immunsystem zugesprochen. Die Flasche sollte stehend transportiert und gelagert werden.